Rántott tarja medvehagymás lepcsánkával

Name: Rántott tarja medvehagymás lepcsánkával
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéstarja 6 szelet; 4 db Tojás; 2 db Burgonya nagyobb; 0 csokor Medvehagyma 10 szál; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

3adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertéstarja (6 szelet)
4 db tojás
2 db burgonya (nagyobb)
0.5 csokor medvehagyma (10 szál)
só ízlés szerint
15 dkg finomliszt
10 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

1020

Kalória

54.2g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

54.5g

Zsír

241.3g

Víz

364.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
73g tojás

92 kcal
67g burgonya

39 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 1020 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

600g sertéstarja

1116 kcal
220g tojás

277 kcal
200g burgonya

116 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 3060 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

38.5g sertéstarja

72 kcal
14.1g tojás

18 kcal
12.8g burgonya

7 kcal
2.1g medvehagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
6.4g zsemlemorzsa

25 kcal
16.4g napraforgó olaj

36 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.2 g

Zsír

Összesen
54.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1487.7 g
Cink
8 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
161 mg
Vas
6 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
661 mg
Nátrium
463 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
241.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 1020 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.7 g

Zsír

Összesen
163.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1092 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4463.2 g
Cink
24 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
484 mg
Vas
18 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1983 mg
Nátrium
1390 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
224.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
723.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
322 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
339 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
1064 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 3060 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.6 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A húsokat lesózzuk.
A krumplikat lereszeljük a reszelő nagy lyukú oldalán.
Bepanírozzuk a húsokat, és fedő alatt mindkét oldalán megsütjük.
A maradék tojásokhoz adjuk a felaprított medvehagymát, lereszelt krumplit, annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy sűrűbb legyen a nokedli tésztánál, megsózzuk.
Nem túl forró olajba kanalazzuk evőkanállal, pirosra sütjük mindkét oldalán (nekem 8 db lett).