Joghurtban pácolt rántott hús

Name: Joghurtban pácolt rántott hús
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sertés rövidkaraj; 100 g Joghurt; 0 kávéskanál Kurkuma; 1 teáskanál Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg sertés rövidkaraj
100 g joghurt
0.5 kávéskanál kurkuma
1 teáskanál curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj

1188

Kalória

35.1g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

99.7g

Zsír

134.9g

Víz

86.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
32% Zsír

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
50g joghurt

31 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1188 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
32% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2374 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
32% Zsír

40.3g sertés rövidkaraj

67 kcal
16.1g joghurt

10 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.1g zsemlemorzsa

64 kcal
27.4g napraforgó olaj

242 kcal

Összesen 383 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
99.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1119.8 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
448 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
134.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1188 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
199.4 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2239.6 g
Cink
6 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
322 mg
Vas
6 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
800 mg
Nátrium
896 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
76.6 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
269.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
70 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2374 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
32% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 383 kcal

Elkészítés

A húst klopfoljuk ki, majd sózzuk, borsozzuk.
A joghurtot keverjük el a fűszerekkel, és tegyük bele a hússzeleteket. Jól simítsuk el rajta, hogy mindenütt befedje a húst. Lefedve 0,5-1 órára tegyük hűtőbe.
A husikat forgassuk meg zsemlemorzsában, majd forró olajban süssük aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p

A rántott hús nagy kedvenc. Azonban nem akartam a megszokott módon elkészíteni. A szüleimnél ettem hasonlót, és nagyon megfogott. A joghurttól sokkal puhább lesz a husi. A húst forgathatjuk kukoricapehellyel összekevert zsemlemorzsába is, úgy is nagyon finom..:)