Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott vörösboros-marhahúsos krumpli

Rakott vörösboros-marhahúsos krumpli
Rakott vörösboros-marhahúsos krumpli
160 perc / előkészület: 10 perc főzés: 120 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Apák napjára készült ez a szerintem nagyon pasis kaja, s mellé egy nagyon nőcis tortát süttötem rózsavízzel, pisztáciával. Mindkettő bejött az ünnepeltnek.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zsíron az apróra vágott hagymát megdinszteljük, rászórjuk a kb. 2x2 cm-esre kockázott marhahúst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, valamint a kockákra vágott tisztított sárgarépát.
  2. 4-5 percig pirítjuk, majd nyakon öntjük a vörösborral, lefedjük, és a 160 fokra állított sütőbe tesszük hőlégkeverésre, és legalább 2 órán keresztül sütögetjük (mint ebben a receptben).
  3. A burgonyát héjában feltesszük főzni sós vízben 10 percre, majd még mielőtt készre főne, levesszük, lehűtjük, megpucoljok.
  4. Egy sütőtálat kivajazunk, abba tesszük a felkarikázott burgonya felét, amit beborítunk a baconnel.
  5. Erre tesszük a puhára párolt vörösboros marhát, amelyhez hozzákevertük az oregánót (jó sűrű szaftja legyen).
  6. A húst egy újabb réteg krumplival fedjük, megszórjuk reszelt parmezánnal.
  7. 180 fokon fél óra alatt megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 37x28 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 356
elküldve: 2
receptkönyvben: 37
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: Valentin-nap, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

rakott krumpli vörösborosan, pikáns rakott burgonya, vörösboros marhahúsos krumplirakottas

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

494
újkrumpli 1 kg
vöröshagyma 1 nagy fej
sertészsír 2 ek
marhalábszár 60 dkg
sárgarépa 30 dkg
fokhagyma 3 gerezd
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
bacon 10 dkg
parmezán sajt 5 dkg
vaj 3 dkg
oregánó 2 tk
száraz vörösbor 3.5 dl