egytálételek rakott krumpli

Túróval rakott krumpli

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
50 dkg tehéntúró
2 nagy fej vöröshagyma
2 ek mangalica zsír
só ízlés szerint

gyors
magyar

427

Kalória

24.7g

Fehérje

43.8g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

306.3g

Víz

7.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

250g burgonya

144 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 427 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1708 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

53.5g burgonya

31 kcal
26.7g tehéntúró

39 kcal
18.2g vöröshagyma

7 kcal
1.6g mangalica zsír

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1206.5 g
Cink
326 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
140 mg
Vas
252 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
37 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
43.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
306.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 427 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.8 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4825.8 g
Cink
1303 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
561 mg
Vas
1007 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1477 mg
Nátrium
147 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
175.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1225.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
600 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1708 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.1 g
Cink
70 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
54 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
8 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
9.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
32 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A krumplit megfőzzük, héjában hagyjuk hűlni, majd vékony karikára vágjuk.
Amíg a krumpli hűl, kockára vágjuk a hagymát és a zsíron üvegesre pároljuk.
Tűzálló tálba rétegezzük a hozzávalókat: egy sor vékony karikára vágott krumpli, szétmorzsolt túró, párolt hagyma, só.
A tetejére krumpli kerül, amit meglocsolunk a zsírral, amiben a hagymát pároltuk.
Forró sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Jópár évvel ezelőtt Londonban megdöbbenve láttam a boltban, hogy ilyen címkével árulnak borokat: ’white wine to chicken’ or ’white wine to fish’. Örömmel jelentem: felzárkóztunk! A Sparban úgy veszem a krumplit (a piaci sajnos elfogyott), hogy ’burgonya salátának’, vagy ’burgonya sütni való’. Valahogy még azt kellene megoldani, hogy a krumpli hangosan bemondja nekem, hogy mire való, mert akkor szemüveget sem kell majd vinnem a boltba!