Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott tortilla torta

Rakott tortilla torta
Rakott tortilla torta
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Maradékot szerettem volna felhasználni és úgy elkészíteni a tortilla tekercset, hogy az másnap, akár kézzel is ehető legyen. Igazi piknik vagy vendégváró lett belőle, amibe sokféle maradék belefér ;) Csak kreatívan és ízlés szerint!

hozzávalók / 4 adag

húsos réteg

babos réteg

egyéb hozzávalók

ajánlat

Friss zöldsaláta vagy paradicsomsaláta illik mellé és egy pohár bor. Hidegen, melegen is finom. Gluténmentes tortilla lappal is tökéletes!

Szólj hozzá!

elkészítés

húsos réteg

  1. Az apróra vágott hagymát az olajon megfuttatjuk, majd a darált húst megpirítjuk rajta.
  2. Fűszerezzük, készre pároljuk, hagyjuk hűlni.
  3. Ha van sült hús maradékunk, a fentiek érvényüket vesztik, egyszerűen szeljük apróra a maradék húst. A képen látható egy darab sült karajmaradékkal készült.

babos réteg

  1. A konzerv babpürét leöblítjük, tálba tesszük, burgonyatörővel durvára törjük.
  2. Belereszeljük a vörös- és a fokhagymát, elkeverjük. Picit sózzuk.
  3. A tejföl majd a rétegezéshez kell. :)

egyéb hozzávalók

  1. Apró kockára vágjuk a paprikát és vékonyra szeljük az avokádót. Ha nem szeretjük őket, ezek nélkül is finom az étel!
  2. Tortaformát vagy bármilyen kerek, sütőbe tehető formát vékonyan kiolajozunk. Ráfektetünk egy kész tortillalapot és rétegezni kezdjük a hozzávalókat.
  3. A tortillalapra 1-2 evőkanálnyi babpüré kerül, majd rá 1-2 evőkanálnyi tejföl. Elsimítjuk őket.
  4. Erre jön a zöldség-, majd a húsréteg (2-3 evőkanálnyi).
  5. Sajttal borítjuk be. Ízlés szerint használhatunk más típusú sajtot is és természetesen többet is, mint a hozzávalóknál megadott mennyiség. A tetejére pl. nálunk maradék mozzarella került. Nem autentikus az étel nemzetiségéhez, de finom volt rajta!
  6. A sajtra tortillalap kerül, majd folytatjuk a rétegezést (bab-tejföl-zöldség-hús-sajt-tortilla), amíg a hozzávalók el nem fogynak.
  7. A felső tortillalapra én tejfölt kentem és sajtot tettem.
  8. 220 fokos sütőben sütjük, míg a tetején a sajt piros nem lesz.
  • sütési hőfok: 220°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 10 090
elküldve: 1
receptkönyvben: 123
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: -

szakács

nyihaj

Mióta szakács: 2011.07.20.
120 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
kategória: szendvics
mikor: ebéd, vacsora
konyha: mexikói
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

réteges sült tortilla, babpürés-húsos rakott torilla

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

maszi99
maszi99 Thu, 2020-05-14 20:35

Nagyon szépen köszönöm a receptet!Paprika és avokádó nélkül csináltam. A babot belekevertem a húsos rétegbe. A tortillákat tejfölös és húsos réteggel kentem,felváltva. A tejfölbe fokhagymát és borsot,sót raktam.Tetejére tejföl,sajt ment.Villanysütő 180 fokon sütöttem,amíg szép barna lett a teteje.Nagyon finom lett,5 tagú család vagyunk,3 férfival :) Oda voltak az ebédért :) Köszönöm!

libaláb
libaláb Tue, 2017-01-03 00:40

Elkészítettem. Szerencsére rengeteg hús maradt a szilveszteri vacsora után, így találtam rá erre a kitűnő receptre, amit biztosan sokszor fogok még készíteni. Én kihagytam a paprikát, guacamolét csináltam az avokádóból, és így felváltva rétegeztem a babpürével, könnyebb volt elsimítani. Amit legközelebb még változtatni fogok, hogy előre megpirítom a középső tortillákat, mert iszonyat finom volt az alja és a teteje, de a közepén is jó lett volna ugyanolyan ropogósnak, kevésbé szottyosnak, persze ez már ízlés dolga. Köszönöm a receptet, és külön a tippet, hogy tortaformába rétegezzem a tortillát, a szokásos feltekerés helyett. :)

765
darált sertéshús 30 dkg
vöröshagyma 1 kis db
őrölt fűszerkömény 1 kávéskanál
0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 ek
vörösbab 20 dkg
vöröshagyma 1 kis db
fokhagyma 2 gerezd
tejföl 8 ek
0 ízlés szerint
tortilla lap 5 db
cheddar sajt 10 dkg
piros kaliforniai paprika 1 közepes db
avokádó 1 közepes db