Rakott rizs

Name: Rakott rizs
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Rizs; 1 kg Darált sertéshús; 25 dkg Kolbász; 4 nagy fej Vöröshagyma; 50 dkg Mexikói keverék; 25 dkg Gomba; 140 g Csemegekukorica; 1 közepes fej Kelkáposzta; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 8 dl Tejföl; 2 db Tojás

Kiss Móni

8adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg rizs
1 kg darált sertéshús
25 dkg kolbász
4 nagy fej vöröshagyma
50 dkg mexikói keverék
25 dkg gomba
140 g csemegekukorica
1 közepes fej kelkáposzta
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
8 dl tejföl
2 db tojás

1040

Kalória

48.3g

Fehérje

81.8g

Szénhidrát

57.8g

Zsír

377.6g

Víz

182.8g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

63g rizs

224 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
31g kolbász

141 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
63g mexikói keverék

58 kcal
31g gomba

7 kcal
18g csemegekukorica

15 kcal
125g kelkáposzta

27 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1040 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

500g rizs

1790 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
250g kolbász

1130 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
500g mexikói keverék

460 kcal
250g gomba

53 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
1000g kelkáposzta

216 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
800g tejföl

1584 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 8310 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír

9.4g rizs

34 kcal
18.8g darált sertéshús

34 kcal
4.7g kolbász

21 kcal
12.8g vöröshagyma

5 kcal
9.4g mexikói keverék

9 kcal
4.7g gomba

1 kcal
2.6g csemegekukorica

2 kcal
18.8g kelkáposzta

4 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15.1g tejföl

30 kcal
2.1g tojás

3 kcal

Összesen 157 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.3 g

Zsír

Összesen
57.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1572 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
179 mg
Vas
5 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
707 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
377.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
634 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 1040 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
386.8 g

Zsír

Összesen
462 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
1462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12576 g
Cink
32 mg
Szelén
366 mg
Kálcium
1430 mg
Vas
36 mg
Magnézium
766 mg
Foszfor
4283 mg
Nátrium
5652 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
654.2 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
3021.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1609 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
316 mg
D vitamin:
276 micro
K vitamin:
570 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2106 micro
Kolin:
1344 mg
Retinol - A vitamin:
1173 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
5072 micro
β-crypt
178 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2061 micro

Összesen 8310 kcal

8% Fehérje
14% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A rizst megfőzzük.
A gombát megpucoljuk, megmossuk, majd kis olajon megpároljuk, és hozzáadjuk a fagyasztott zöldséget meg a kukoricát, és az egészet összepároljuk. A hagymát megpucoljuk, megmossuk. A kolbászt felkarikázzuk.
A hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a kolbászt és a darált húst. Ezt sóval, borssal és pirospaprikával ízesítjük. Összesütjük őket egy kicsit.
A kelkáposztát megmossuk, majd leveleire szedjük és vegetás vízben megfőzzük.
Ha minden "alkatrész" kész, akkor veszünk egy tepsit, egy kis olajat teszünk az aljára, és elkezdjük rakosgatni a dolgokat.
Rizs, hagymás-kolbászos-darált hús, kelkáposzta, zöldségek. Majd ezt mégegyszer megismételjük.
A tejfölt a tojással összekeverjük, majd rákenjük a tetejére.
Sütőben megsütjük. Jó étvágyat!