Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rakott mákos tészta-tortácskák

Rakott mákos tészta-tortácskák
Rakott mákos tészta-tortácskák
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Elutazásom előtti utolsó maradékmentő-akcióm terméke. Vendég jött, meleg volt, meg palócleves és nekem nem volt kedvem palacsintát sütögetni. Volt viszont egy jó nagy adag szélesmetéltem (előző napi túltermelés) meg mákom. A többit utána álmodtam bele.
A mákos tészta amúgy soha nem tartozott a kedvenceim közé, ez talán a menzás főtt tészta-porcukor-mák trió közreműködésének tudható be. De azért így mézzel, rummal, gyümölcsökkel egészen megszerettem. :)
Ha valakinek nincs szilikonos muffinformja, jénaiban is megsütheti, és fánkszaggatóval kiszaggathatja, vagy kiboríthatja, é szeletelheti, mint a tortát.
 

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Évszakfüggő. Nyáron egy kis friss málnapüré, ősszel jó sok szilvalekvár télen finom meleg vaníliasodó...

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Két és fél almát meghámozuk, lereszelünk. A maradék felet vékony szeletkékre vágjuk.
  2. A levét felfogjuk, összekeverjük a vaníliás cukorral, a citrom és a narancs lereszelt héjával, és a rummal.
  3. Kis lángon visszaforraljuk, hogy kicsit szirupos legyen.
  4. A mákot összekeverjük a mézzel.
  5. Szilikonos muffinforma minden formájába teszünk pár szeletet a vékonyra vágott almából.  Rá kerül a kifőtt tészta (én maradékkal dolgoztam, ha valaki frissel készíti, amíg előkészülődik, a tészta meg is fő). Szórunk rá a porcukros mákból, a reszelt almából és az aszalt áfonyából, teszünk rá egy nyeset hideg vajat, egy kiskanál lekvárt, és kicsit meglocsoljuk a sziruppal. Építünk rá még egy réteget, és pár tésztával fejezzük be a rétegezést.
  6. Előmelegített sütőbe tesszük, és 25 perc alatt kis lángon összesütjük.
  7. Kivesszük, hagyjuk hűlni egy jó fél órát (különben összeomlik).
  8. Kifordítjuk a szilikonos formákból, és azonnal fogyasztjuk.

  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 14 552
elküldve: 9
receptkönyvben: 439
elkészítve: 7/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék rizsből és tésztából
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

aszalt gyümölcsös-szirupos mákos tészta, mákos tészta muffinformában aszalt gyümölcsökkel, szirupos-gyümölcsös mákos tészta tortácskák

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

mimi0877
mimi0877 / mimi0877 Mon, 2014-11-03 08:44

Ma másodszor fogom elkésziteni,elsőre bejött!Én egyszerűsitettem rajta,mert nekem a muffinformába rakosgatás macerásnak tűnt,ezért minden hozzávalót összekevertem és jénai tálban sütöttem,de ez az izén nem változtatott,izlik! :)

memilia
memilia Mon, 2014-10-27 22:14

Szia Nóra!
Ezzel a recepttel kicsit bajban vagyok, mert inkább ötletgyűjtéshez használtam, mintsem pontosan követtem volna, de azért teljesítettnek tekintem. :)
A mákos, diós, grízes tésztával és társaival az a bajom, hogy se zöldség se gyümölcs nincs benne. De ennek nálunk vége! :) Amúgyis tele vagyunk almával, mostantól mindig reszelek bele almát (bár ma még az ujjamat is sikerült belereszelni). Szívem szerint mazsolát is raktam volna bele, de azt leszavazták. Nagyobbik manóm kétszer is repetázott belőle. Ezer hála az alma-mák kombinációért!
Üdv
Emi

Filamér
Filamér Tue, 2012-08-21 16:03

Gyerekkorom egyik kedvence volt a rakott tészta, mákkal-lekvárral-dióval :-)
ez a muffinformában való sütés egészen káprázatos ötlet, látványos vendégváró étellé varázsolja az amúgy egyszerű tésztát, szuper :-)

Hegyimari
Hegyimari Tue, 2012-08-21 14:15

Az idei országtorta falusított változata? - Tetszik a recept. :D

szmari
szmari Sat, 2011-09-10 20:36

Hű de nagyon jól néz ki..én biztos vagyok benne, hogy finom is...:-)))

1175
csuszatészta 50 dkg
alma 3 nagy db
vörösáfonya 10 dkg
vaj 5 dkg
mák 30 dkg
méz 5 dkg
szilvalekvár 5 ek
narancshéj 1 narancsból nyert
citromhéj 1 citromból nyert
rum 0.5 dl
vaníliás cukor 2 csomag