Rakott csirkemell nikuszbaby konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
nikuszbaby
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
A csirkemellhez
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
75g gépsonka104 kcal
-
75g gomba16 kcal
-
63g trappista sajt220 kcal
A besamelmártáshoz
-
125g tej70 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
13g finomliszt46 kcal
-
13g vaj90 kcal
Összesen
912
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
A csirkemellhez
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
300g gépsonka414 kcal
-
300g gomba64 kcal
-
250g trappista sajt880 kcal
A besamelmártáshoz
-
500g tej280 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
50g vaj359 kcal
Összesen
3641
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
A csirkemellhez
-
37.7g csirkemellfilé45 kcal
-
11.3g gépsonka16 kcal
-
11.3g gomba2 kcal
-
9.4g trappista sajt33 kcal
A besamelmártáshoz
-
18.8g tej11 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
7.5g főzőtejszín10 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
-
1.9g vaj14 kcal
Összesen
138
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.3 g
Zsír
-
Összesen 45.9 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 304 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3447.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 622 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 100 mg
-
Foszfor 884 mg
-
Nátrium 1757 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 324.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 353 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 240 mg
-
Retinol - A vitamin: 350 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
912
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 377.3 g
Zsír
-
Összesen 183.7 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13791.2 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 315 mg
-
Kálcium 2488 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 398 mg
-
Foszfor 3536 mg
-
Nátrium 7028 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.7 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 1296.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1414 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 108 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 205 micro
-
Kolin: 962 mg
-
Retinol - A vitamin: 1398 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 196 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
3641
kcal
- 19% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 519.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 265 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 48.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 53 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
138
kcal
Hozzávalók
A csirkemellhez
-
100 dkg csirkemellfilé
-
30 dkg gépsonka
-
30 dkg gomba
-
25 dkg trappista sajt
A besamelmártáshoz
-
0.5 l tej
-
1 kávéskanál só
-
1 csipet fehér bors
-
2 dl főzőtejszín
-
1 csipet szerecsendió
-
5 csapott ek finomliszt
-
5 dkg vaj
Elkészítés
A csirkemellhez
- A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk és megsózzuk.
- Lisztben megforgatjuk, és egy kevés olajon vagy vajon megsütjük a hússzeleteket.
- A gombát felszeleteljük és megpároljuk, majd a sonkát is egy kis olajon átsütjük (félre tesszük).
- A hússzeleteket lefektetjük kivajazott (gáztepsibe vagy nagyobb) tepsibe, a szeletekre halmozzuk a gombának és a sonkának a felét, majd mindegyik szeletre ismét egy szelet hús következik, és erre a maradék gombát és sonkát rátesszük, majd a legteteje hús legyen!
- Erre ráöntjük a besamelmártást, és ízlés szerint sajttal megszórjuk.
- Alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 20-30 percet sütjük, míg meg nem pirul a sajt rajta.
A besamelmártáshoz
- Olvasszuk meg a vajat, és a lisztet pirítsuk meg rajta, míg aranybarna nem lesz (vigyázzunk, mert hamar odaég, kb. 2-3 perc).
- A tejet hozzáöntjük apránként, és folyamatosan kevergetjük, hogy csomómentes legyen.
- Végül fűszerezzük sóval, fehérborssal, szerecsendióval, hozzáöntjük a tejszínt is, és addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 70 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4252
- Feltöltés dátuma: 2014. január 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nikuszbaby
62 recept
Nagyon kiadós és laktató étel. Köretként lehet kukoricás rizs, sült krumpli, krumplipüré.