Gombás-sajtos rakott tarja

Name: Gombás-sajtos rakott tarja
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertéstarja; 50 dkg Csiperkegomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 ml Napraforgó olaj

Csöpp

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertéstarja
50 dkg csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml napraforgó olaj

696

Kalória

50.8g

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

292.2g

Víz

185.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

200g sertéstarja

372 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal

Összesen 696 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

800g sertéstarja

1488 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal

Összesen 2782 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír

48.6g sertéstarja

90 kcal
30.4g csiperkegomba

6 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
12.2g sajt

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.8 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1584.7 g
Cink
8 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
368 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
672 mg
Nátrium
396 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
292.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 696 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
203.2 g

Zsír

Összesen
207 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6338.9 g
Cink
33 mg
Szelén
285 mg
Kálcium
1471 mg
Vas
13 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
2689 mg
Nátrium
1584 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1168.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
646 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
316 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
707 mg
Retinol - A vitamin:
642 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2782 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
13% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.1 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és forró zsiradékban hirtelen kisütjük őket.
A vöröshagymát felkockázzuk, zsiradékban megdinszteljük.
Hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát, és a lepréselt fokhagymát.
Kevés vizet hozzáöntve puhára pároljuk.
Egy tűzálló tál aljára lefektetjük a hússzeletek felét, rásimítjuk a párolt gombát, majd meghintjük reszelt sajttal.
Rátesszük a maradék húst, és sajttal bőségesen meghintve forró sütőbe helyezzük.
Rizzsel vagy rizstésztával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nálunk gyakran ez a vasárnapi ebéd, mert gyorsan előkészíthető, és amíg sül, összerakom a sütihez a tésztát, és ahogy a húst kiveszem, mehet is a már forró sütőbe a süti.