egytálételek rakott hús

Pulyka-kuglóf

Redy

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

70 dkg pulykamell
0.5 kk négyszínű bors (őrölt)
15 dkg füstölt szalonna (12 szelet)
15 dkg szalámi (12 szelet)
12 dkg trappista sajt
15 dkg mortadella (egyben)
7 db tojás
2 ek snidling (apróra vágva)
só ízlés szerint
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)

1068

Kalória

73.7g

Fehérje

2.1g

Szénhidrát

82.6g

Zsír

230.4g

Víz

520.5g

Koleszterin

69.1mg

Élelmi rost

512.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

175g pulykamell

275 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
38g szalámi

185 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
38g mortadella

117 kcal
96g tojás

121 kcal
2g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 1068 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

700g pulykamell

1099 kcal
1g négyszínű bors

1 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
150g szalámi

740 kcal
120g trappista sajt

422 kcal
150g mortadella

467 kcal
385g tojás

484 kcal
6g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 4270 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír

41.9g pulykamell

66 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
9g füstölt szalonna

59 kcal
9g szalámi

44 kcal
7.2g trappista sajt

25 kcal
9g mortadella

28 kcal
23g tojás

29 kcal
0.4g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g margarin

4 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
73.7 g

Zsír

Összesen
82.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
520 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2599.1 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
275 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
671 mg
Nátrium
1498 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
230.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 1068 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
294.7 g

Zsír

Összesen
330.3 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
2082 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10396.3 g
Cink
23 mg
Szelén
314 mg
Kálcium
1102 mg
Vas
18 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
2684 mg
Nátrium
5992 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
921.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1034 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
365 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
1124 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1726 micro

Összesen 4270 kcal

19% Fehérje
1% Szénhidrát
21% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A pulykamellet ujjnyi csíkokra vágjuk, megsózzuk, borsozzuk.
Egy kuglófforma belsejét kikenjük margarinnal, a pulykamell harmadát belerakjuk, erre 6 szelet szalonnát és szalámit rakunk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, egyharmadát az előzőkre szórjuk. A mortadellát kisujjnyi csíkokra vágjuk, szintén ráhalmozzuk.
4 tojást ütünk rá úgy, hogy egészben maradjon és megszórjuk a metélőhagyma felét.
Erre megint egyharmadnyi pulykacsík, majd a többi szalonna, szalámi, mortadella és metélőhagyma. A maradék sajt felével megszórjuk. A pulyka utolsó harmadát rárakjuk, 3 tojást kissé megsózva, megborsozva felverünk, egyharmadnyi reszelt sajtot keverünk bele, és a rakottasra öntjük.
Alufóliával letakarjuk, és tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben közepes lánggal (180 fokon) kb. 1 óra 20 percig sütjük. Az utolsó 30 percben levesszük róla a fóliát.
Pihentetés után szeleteljük, hidegen is kitűnő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezzel a recepttel kezdők is nagy sikert arathatnak, mert szinte csak bele kell "dobálni" a hozzávalókat a formába és megsütni. Biztos van már hasonló ételleírás itt, de ezért a receptért többen könyörögnek, hogy "Tegyem már fel a NoSalty-ra!". Ők már kóstolták...