Rakott bulgur

Name: Rakott bulgur
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 450 g Bulgur; 10 db Főtt tojás; 680 g Lecsó; 350 g Füstölt virsli; 130 g Kolbász én Gyulai kolbászt használtam; 350 g Tejföl; 1 ek Napraforgó olaj; 9 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Rita konyhája

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g bulgur
10 db főtt tojás
680 g lecsó
350 g füstölt virsli
130 g kolbász (én Gyulai kolbászt használtam)
350 g tejföl
1 ek napraforgó olaj
9 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

504

Kalória

22g

Fehérje

42g

Szénhidrát

28g

Zsír

185.3g

Víz

267.6g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

45g bulgur

154 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
68g lecsó

28 kcal
35g füstölt virsli

94 kcal
13g kolbász

59 kcal
35g tejföl

69 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
90g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 504 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

450g bulgur

1539 kcal
600g főtt tojás

930 kcal
680g lecsó

279 kcal
350g füstölt virsli

942 kcal
130g kolbász

588 kcal
350g tejföl

693 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
900g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 5042 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

13g bulgur

44 kcal
17.3g főtt tojás

27 kcal
19.6g lecsó

8 kcal
10.1g füstölt virsli

27 kcal
3.7g kolbász

17 kcal
10.1g tejföl

20 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
26g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1232.1 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
177 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
603 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
42 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
185.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
312 micro

Összesen 504 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
219.6 g

Zsír

Összesen
280.3 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
2676 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12320.8 g
Cink
24 mg
Szelén
305 mg
Kálcium
1773 mg
Vas
31 mg
Magnézium
895 mg
Foszfor
3247 mg
Nátrium
6031 mg
Réz
2 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
419.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
1852.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1605 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
522 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
1956 mg
Retinol - A vitamin:
1588 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3122 micro

Összesen 5042 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

1 evőkanál olajon megpirítjuk a bulgurt, majd apránként felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel. Ízesítjük sóval és borssal. Addig kevergetjük, ameddig pergős és puha nem lesz.
Feltesszük a tojásokat főni sós vízben. Amíg a tojások főnek, addig karikákra vágjuk a virslit és a kolbászt.
Egy lábasban összekeverjük a lecsót a tejföllel, és összemelegítjük.
Ha minden elkészült, akkor elkezdhetjük összerakni. A bulgurt három részre osztjuk, a többi hozzávalót a lecsó kivételével kettőre. A tepsi aljába bulgur kerül, aztán rászeletelünk 5 tojást, rászórjuk a virsli és a kolbász felét, majd meglocsoljuk a lecsó egyharmad részével. Ezután újra bulgur, a maradék tojás, virsli kolbásszal és lecsó. A tetejére bulgur kerül, amire rálocsoljuk a maradék lecsót.
Betesszük a sütőbe 30 percre, és el is készült a rakott bulgurunk. Nálunk ezt a rakott ételt a gyerekek is nagyon szeretik. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Régen készítettem rakott tarhonyát, ami a család nagy kedvence volt. Most megpróbáltam bulgurral. Így is nagy sikert aratott. Remélem, másnak is elnyeri a tetszését. Eléggé laktató étel.