Raffaello torta Diakától

Name: Raffaello torta Diakától
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojásfehérje; 10 dkg Mandulaliszt; 10 dkg Kókuszreszelék; 20 dkg Cukor; 1 csipet Só; 7 db Tojássárgája; 8 dl Tej; 3 tasak Tejszínízű pudingpor; 6 ek Cukor; 20 dkg Vaj; 20 dkg Fehér csokoládé; 10 db Raffaello golyó; 5 dkg Mandulapehely; 10 dkg Tejcsokoládé

diaka74

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

746

Kalória

16g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

46g

Zsír

37.1g

Víz

201.4g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

50.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

tészta

28g tojásfehérje

15 kcal
10g mandulaliszt

28 kcal
10g kókuszreszelék

66 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

krém

14g tojássárgája

45 kcal
80g tej

45 kcal
14g tejszínízű pudingpor

51 kcal
6g cukor

23 kcal
20g vaj

143 kcal
20g fehér csokoládé

108 kcal

díszítés

10g raffaello golyó

61 kcal
5g mandulapehely

30 kcal
10g tejcsokoládé

54 kcal

Összesen 746 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

tészta

280g tojásfehérje

146 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
200g cukor

774 kcal
0g só

0 kcal

krém

140g tojássárgája

451 kcal
800g tej

448 kcal
135g tejszínízű pudingpor

514 kcal
60g cukor

232 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal

díszítés

100g raffaello golyó

608 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal

Összesen 7458 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír

tészta

11.4g tojásfehérje

6 kcal
4.1g mandulaliszt

11 kcal
4.1g kókuszreszelék

27 kcal
8.1g cukor

31 kcal
0g só

0 kcal

krém

5.7g tojássárgája

18 kcal
32.5g tej

18 kcal
5.5g tejszínízű pudingpor

21 kcal
2.4g cukor

9 kcal
8.1g vaj

58 kcal
8.1g fehér csokoládé

44 kcal

díszítés

4.1g raffaello golyó

25 kcal
2g mandulapehely

12 kcal
4.1g tejcsokoládé

22 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
46 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
550.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
190 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
67.7 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 746 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
159.7 g

Zsír

Összesen
459.5 g
Telített zsírsav
268 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2014 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5506.1 g
Cink
11 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1897 mg
Vas
13 mg
Magnézium
357 mg
Foszfor
1660 mg
Nátrium
1387 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
677.2 g
Cukor
506 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
371.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1978 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
281 micro
Kolin:
1343 mg
Retinol - A vitamin:
1938 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
441 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1538 micro

Összesen 7458 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

tészta

A tészta hozzávalóit egy keverőtálba tesszük, alaposan összekeverjük.
Zsírpapírral bélelt, csatos tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
Kivesszük a sütőből, várunk, hogy kicsit hűljön, majd kettévágjuk, hogy két tortalapot kapjunk. Míg sül a tészta, megfőzzük a krémet.

krém

A tojássárgáját kikeverjük a cukorral és a pudingporokkal.
A tejet felrakjuk főni, mikor már forró, beleöntjük a tojásos pudingport, és sűrűre főzzük. Ha kész, még melegen hozzákeverjük a fehér csokit. Várunk, míg legalább langyosra hűl, és hozzákeverjük a vajat is.
A tészta egyik felére rákenjük a krém egyharmadát, majd rátesszük a tészta másik felét, és a maradék krémmel körbekenjük.