Raffaello torta ahogy Nikóka készíti

Name: Raffaello torta ahogy Nikóka készíti
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 10 dkg Kókuszreszelék; 1 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 6 g Sütőpor; 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 0 dl Tej; 0 dl Napraforgó olaj; 11 dkg Finomliszt; 1 dkg Cukrozatlan kakaópor; 3 g Sütőpor; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 4 dl Tej; 10 dkg Cukor; 4 dl Növényi habtejszín; 1 tasak Tejszínízű pudingpor; 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 12 dkg Cukor; 20 dkg Kókuszreszelék; 10 dkg Margarin; 7 dkg Mandula

Nikóka

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kókuszos piskótához

4 db tojás
20 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
1 dl tej
0.5 dl napraforgó olaj
6 g sütőpor
20 dkg finomliszt

Csokis laphoz

2 db tojás
10 dkg cukor
0.7 dl tej
0.3 dl napraforgó olaj
11 dkg finomliszt
1 dkg cukrozatlan kakaópor
3 g sütőpor

Krémhez

Díszítéshez

1 tasak tejszínízű pudingpor
3.5 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg cukor
20 dkg kókuszreszelék
10 dkg margarin
7 dkg mandula

gyors
magyar

768

Kalória

12.3g

Fehérje

84.5g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

24.6g

Víz

90.7g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

50.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Kókuszos piskótához

18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
8g kókuszreszelék

55 kcal
8g tej

5 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
1g sütőpor

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal

Csokis laphoz

9g tojás

12 kcal
8g cukor

32 kcal
6g tej

3 kcal
2g napraforgó olaj

19 kcal
9g finomliszt

33 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Krémhez

4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
38g tej

21 kcal
8g cukor

32 kcal
33g növényi habtejszín

84 kcal

Díszítéshez

4g tejszínízű pudingpor

14 kcal
29g tej

16 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
10g cukor

39 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
8g margarin

60 kcal
6g mandula

34 kcal

Összesen 768 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Kókuszos piskótához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
100g tej

56 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g finomliszt

728 kcal

Csokis laphoz

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
70g tej

39 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
110g finomliszt

400 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Krémhez

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
450g tej

252 kcal
100g cukor

387 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal

Díszítéshez

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g cukor

464 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
100g margarin

717 kcal
70g mandula

413 kcal

Összesen 9222 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

Kókuszos piskótához

6.9g tojás

9 kcal
6.3g cukor

24 kcal
3.1g kókuszreszelék

21 kcal
3.1g tej

2 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal

Csokis laphoz

3.5g tojás

4 kcal
3.1g cukor

12 kcal
2.2g tej

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

1.4g tejszínízű pudingpor

5 kcal
14.1g tej

8 kcal
3.1g cukor

12 kcal
12.6g növényi habtejszín

32 kcal

Díszítéshez

1.4g tejszínízű pudingpor

5 kcal
11g tej

6 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
3.8g cukor

15 kcal
6.3g kókuszreszelék

41 kcal
3.1g margarin

22 kcal
2.2g mandula

13 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
187 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.5 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 768 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.6 g

Zsír

Összesen
522.5 g
Telített zsírsav
307 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8020.9 g
Cink
15 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
2244 mg
Vas
24 mg
Magnézium
620 mg
Foszfor
2847 mg
Nátrium
1996 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
1014.2 g
Cukor
611 mg
Élelmi rost
69 mg

Víz

Összesen
295 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1284 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
1002 mg
Retinol - A vitamin:
1233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
613 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1521 micro

Összesen 9222 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Kókuszos piskótához

A tojásfehérjét 8 dkg cukorral habbá verjük.
A tojássárgákat a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a kókuszreszelékkel elkevert sütőporos lisztet.
Végül a fehérjehabot is hozzákeverjük.
Egy 26 cm-es tortakarikában megsütjük kb. 30-35 perc alatt légkeveréses sütőben 170 fokon.

Csokis laphoz

A csokis lapot is hasonlóképpen készítjük el.

Krémhez

A pudingot a tejben a cukorral megfőzzük.
Ha kihűlt, kikeverjük, és hozzákeverjük a felvert hulalát is.
A kókuszos lapot elvágjuk félbe, és közé betesszük a kakaós lapot. Így töltjük meg a krémmel, majd a tetejét, oldalát is megkenjük.

Díszítéshez

A pudingport megfőzzük a tejben a cukorral, vaníliás cukorral. Ha langyosra hűlt, hozzákeverjük a margarint és 15 dkg kókuszt. 5-6 órára a hűtőbe tesszük, majd kis golyókat formázunk belőle, és mindegyik közepébe teszünk egy szem mandulát. A maradék kókuszba beleforgatjuk, és ezzel díszítjük fel a tortát.