Raffaelló 4. - Kókuszos-búzadarás

Name: Raffaelló 4. - Kókuszos-búzadarás
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 100 g Búzadara; 2 dl Habtejszín; 6 dl Tej; 10 dkg Kókuszreszelék; 5 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 5 dkg Vaníliás cukor; 2 ml Mandulaaroma

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g búzadara
2 dl habtejszín
6 dl tej
10 dkg kókuszreszelék
5 dkg vaj
15 dkg cukor
5 dkg vaníliás cukor
2.5 ml mandulaaroma

512

Kalória

7.1g

Fehérje

54.4g

Szénhidrát

30g

Zsír

25.1g

Víz

54.9g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

17g búzadara

60 kcal
33g habtejszín

97 kcal
100g tej

56 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal
8g vaj

60 kcal
25g cukor

97 kcal
8g vaníliás cukor

32 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 512 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

100g búzadara

360 kcal
200g habtejszín

584 kcal
600g tej

336 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
50g vaj

359 kcal
150g cukor

581 kcal
50g vaníliás cukor

194 kcal
3g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 3074 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

8g búzadara

29 kcal
16g habtejszín

47 kcal
47.9g tej

27 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal
4g vaj

29 kcal
12g cukor

46 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
0.2g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
69 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 512 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
180 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
330 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1954.4 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
879 mg
Vas
5 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
414 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
326.4 g
Cukor
237 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
150.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
884 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3074 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tejet, a tejszínt, a cukrot és a kókuszreszeléket sűrűre főzzük.
Közben a darát a vajon megpirítjuk - amíg ki nem fehéredik.
Amikor kifehéredett, hozzáöntjük a kókuszos pépet, és addig főzzük folyamatos keverés közben - vigyázni, hogy le ne égjen - amíg az edény falától el nem válik.
Ekkor lehúzzuk a tűzről, a mandulaeszenciát hozzáadjuk, és jól elkeverjük, majd kihűtjük.
A kihűlt masszából golyókat formázunk, a kókuszreszelékben megforgatjuk, majd egy tálcára rakjuk.
Lehet mandula szemekkel is tölteni. 35-50 darab lesz belőle.