Rácbab
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Norci79
adag
Főzés
perc
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
125g sertéscomb228 kcal
-
125g zöldbab34 kcal
-
113g tejföl223 kcal
-
0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
14 kcal
-
0g tárkony1 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
18 kcal
Összesen
549
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
500g sertéscomb910 kcal
-
500g zöldbab136 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
57 kcal
-
1g tárkony3 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
71 kcal
Összesen
2191
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
28g sertéscomb51 kcal
-
28g zöldbab8 kcal
-
25.2g tejföl50 kcal
-
0 kcal
-
5g vöröshagyma2 kcal
-
5.6g paradicsom1 kcal
-
5.6g paprika1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
-
0.8g étkezési keményítő3 kcal
-
0.1g tárkony0 kcal
-
0.3g ecet0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj4 kcal
Összesen
123
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.2 g
Zsír
-
Összesen 37.5 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 846.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 182 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 419 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 330.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 36 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 130 mg
-
Retinol - A vitamin: 142 micro
-
α-karotin 105 micro
-
β-karotin 600 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 811 micro
Összesen
549
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 124.7 g
Zsír
-
Összesen 149.8 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 581 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3384.2 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 729 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 290 mg
-
Foszfor 1675 mg
-
Nátrium 544 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.5 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1321.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 796 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 144 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 211 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 520 mg
-
Retinol - A vitamin: 570 micro
-
α-karotin 422 micro
-
β-karotin 2400 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 3243 micro
Összesen
2191
kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 189.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 24 micro
-
β-karotin 135 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 144 micro
-
Lut-zea 182 micro
Összesen
123
kcal
Hozzávalók
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 db paradicsom
-
1 db paprika
-
1 db babérlevél
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
1 tk tárkony
-
1 ek ecet
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A húst megmossuk, megtisztítjuk, és kockára vágjuk.
- A babot is, ha friss megmossuk, megtisztítjuk, feldaraboljuk.
- A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, kevés olajon megdinszteljük, és a pirospaprikából, paradicsomból, paprikából pörköltalapot készítünk. Rátesszük a húst, fehéredésig pirítjuk, majd kevés vízzel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a babérlevelet.
- Amikor már félig megpuhult a hús, hozzátesszük a babot, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és a hús teljes puhulásáig főzzük. Úgy jó, ha még a bab egy kicsit roppanós.
- A tejfölből, 1 ek lisztből, 1 ek keményítőből habarást készítünk, és behabarjuk vele a babot.
- Megszórjuk tárkonnyal, és tálalás előtt elkeverjük benne az ecetet. (Mi több lét szoktunk hagyni rá, mert úgy szeretjük. :-)
- Receptkönyvben: 153
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 96
- Össznézettség: 39921
- Feltöltés dátuma: 2011. május 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Norci79
94 recept
Gyerekkorom óta utálom a zöldbabot, anyukámnak pedig az egyik kedvence. Mindig, amikor zöldbabos ételt készített, ezt hallgattam: "Csak egy kanállal egyél, hogy kóstold meg!" Persze muszáj volt megkóstolnom ahhoz, hogy békén hagyjon. A zöldbabot még ma is utálom - minden típusát -, de érdekes módon ezt az ételt anyukám szerettette meg velem pár évvel ezelőtt. :-) Köszi, Anya!