r
Nosalty Logó

Puncsszirupos somlói galuska

Angie-30
Puncsszirupos somlói galuska
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

A piskótához

A puncsos sziruphoz

A vaníliás krémhez

A csokiöntethez

A szóráshoz

970
Kalória
20.8g
Fehérje
140.8g
Szénhidrátok
33.6g
Zsír
146.9g
Víz
357.8g
Koleszterin
7.7g
Rost
103.9g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A piskótához

A puncsos sziruphoz

A vaníliás krémhez

A csokiöntethez

A szóráshoz

Összesen 970 kcal
  • 6% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A piskótához

A puncsos sziruphoz

A vaníliás krémhez

A csokiöntethez

A szóráshoz

Összesen 6766 kcal
  • 6% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 10% Zsír

A piskótához

A puncsos sziruphoz

A vaníliás krémhez

A csokiöntethez

A szóráshoz

Összesen 227 kcal
  • 6% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    20.8 g

Zsír

  • Összesen
    33.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    358 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    914.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    38 mg
  • Kálcium
    197 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    129 mg
  • Foszfor
    392 mg
  • Nátrium
    147 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    140.8 g
  • Cukor
    104 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    146.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    144 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    76 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    76 micro
  • Kolin:
    290 mg
  • Retinol - A vitamin:
    142 micro
  • α-karotin
    6 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    456 micro
Összesen 970 kcal
  • 6% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    145.6 g

Zsír

  • Összesen
    235.5 g
  • Telített zsírsav
    76 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    59 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    81 g
  • Koleszterin
    2504 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6399.3 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    264 mg
  • Kálcium
    1376 mg
  • Vas
    42 mg
  • Magnézium
    905 mg
  • Foszfor
    2745 mg
  • Nátrium
    1028 mg
  • Réz
    7 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    985.4 g
  • Cukor
    727 mg
  • Élelmi rost
    54 mg

Víz

  • Összesen
    1028.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1010 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    36 mg
  • D vitamin:
    532 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    532 micro
  • Kolin:
    2028 mg
  • Retinol - A vitamin:
    994 micro
  • α-karotin
    45 micro
  • β-karotin
    140 micro
  • β-crypt
    73 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3194 micro
Összesen 6766 kcal
  • 6% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 43% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.9 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    84 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    215.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    92 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.2 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    34.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 227 kcal

Elkészítés

A piskótához

  1. Három piskótát sütünk, a diós: 3 tojás, 6 dkg cukor, 6 dkg liszt, 4 dkg kakaó. A kakaós: 3 tojás, 6 dkg cukor, 6 dkg liszt, 2 dkg kakaó. A sima: 3 tojás, 6 dkg cukor, 6 dkg liszt.
  2. A sziruphoz a hozzávalókat felforraljuk (kivéve a rumot, azt akkor keverjük bele, amikor levettük a tűzhelyről).
  3. A krémhez a tojássárgákat a cukorral, étkezési keményítővel és kevés tejjel csomómentesre keverjük, a megmaradt tejet forraljuk fel, és főzzük meg a krémet, majd keverjük bele a bourbon vaníliás cukrot.
  4. A csokiöntethez a hozzávalókat forraljuk fel (kivéve a rumot), amikor megolvadt a csoki, keverjük bele a rumot.
  5. Amikor minden kihűlt, vágjuk a piskótákat kockákra, egy nagyobb mély tál aljára rakjuk a diós piskótakockákat, locsoljuk meg a szirup felével, szórjuk rá a mazsola és a dió felét, majd öntsük rá a krém felét, erre jön a kakaós piskóta-szirup-mazsola-dió-krém, erre a sima piskóta és a csokiöntet.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc
  • Főzés ideje: 20 perc
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Sütés hőfoka: 200 °C

Szilveszter estére készült ez a somlói, nagyon szeretjük, mégis ritkán készítjük, nagyon finom. A krémet én nem tudtam három részre osztani, mint általában, így két helyen van mindenből. Igazából ezután így fogom készíteni, nagyon bevált.

További receptek

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Bodzaszörp tartósítószer nélkül

Imádom a bodzát, ezért minden tavasszal alig várom, hogy elkezdődjön a szezonja! Gyerekkorunkban a tesómmal is mindig szedtünk, és míg akkor anyukámnak kellett megcsinálni, addig ma már ...

Elállós bodzaszörp

Pár éve akartam először bodzaszörpöt készíteni (hígíthatósat, tartósat), de a neten a receptek tömkelegéből valahogy nem találtam rá az igazira. Végül több receptet átböngészve ...