Mézes krémes Edittől

Name: Mézes krémes Edittől
Prep time: 15 min
Cook time: 58 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 16 dkg Porcukor; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 4 ek Méz olvasztott, langyos méz; 4 ek Tejföl; 2 db Tojás; 7 dkg Mangalica zsír; 25 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 4 db Tojássárgája; 6 csapott ek Finomliszt; 6 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

VnéEdit

10adag

Idő

73p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt
16 dkg porcukor
1 kávéskanál szódabikarbóna
4 ek méz (olvasztott, langyos méz)
4 ek tejföl
2 db tojás
7 dkg mangalica zsír

Krémhez

25 dkg vaj
20 dkg cukor
4 db tojássárgája
6 csapott ek finomliszt
6 dl tej
2 csomag vaníliás cukor

Tetejére

15 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

802

Kalória

11.2g

Fehérje

101.3g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

30g

Víz

189.1g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

56.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
16g porcukor

62 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g méz

30 kcal
8g tejföl

16 kcal
11g tojás

14 kcal
7g mangalica zsír

63 kcal

Krémhez

25g vaj

179 kcal
20g cukor

77 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
6g finomliszt

22 kcal
60g tej

34 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Tetejére

15g étcsokoládé

82 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
160g porcukor

619 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
100g méz

304 kcal
80g tejföl

158 kcal
110g tojás

138 kcal
70g mangalica zsír

631 kcal

Krémhez

250g vaj

1793 kcal
200g cukor

774 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
60g finomliszt

218 kcal
600g tej

336 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Tetejére

150g étcsokoládé

819 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 8016 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

Tésztához

20.9g finomliszt

76 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4.2g méz

13 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
4.6g tojás

6 kcal
2.9g mangalica zsír

26 kcal

Krémhez

10.5g vaj

75 kcal
8.4g cukor

32 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
25.1g tej

14 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

Tetejére

6.3g étcsokoládé

34 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 335 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.9 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.3 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
151 micro

Összesen 802 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
112.4 g

Zsír

Összesen
391.1 g
Telített zsírsav
208 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1891 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3978.5 g
Cink
11 mg
Szelén
278 mg
Kálcium
1160 mg
Vas
23 mg
Magnézium
373 mg
Foszfor
1542 mg
Nátrium
583 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1012.8 g
Cukor
562 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
299.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2272 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
325 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
1098 mg
Retinol - A vitamin:
2226 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
524 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1513 micro

Összesen 8016 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

Tésztához

Egy tálban a lisztet összekeverjük a szódabikarbónával, és elmorzsoljuk a zsírral.
Hozzáadjuk a cukrot, a langyos mézet, a tojást és a tejfölt. Könnyen gyúrható, nyújtható tésztát gyúrunk belőle. 4 cipóra osztjuk, és 22×39 cm-es zsírozott tepsi hátoldalán egyenként világosra sütjük 180 fokon.
A tojássárgákat a cukrokkal, liszttel, tejjel simára keverjük, és sűrűre felfőzzük. A kihűlt krémet a vajjal habosra keverjük, és a lapokat megtöltjük vele.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a süteményre kenjük. A tálcán lévő süteményt egy kicsit megrázogatjuk, így egyenletes lesz a bevonat a sütemény tetején.