Puha-ropogós fokhagymás-mézes csirkemell
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Oli(E)va
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 16% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
A húshoz
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
A panírhoz
-
38g finomliszt137 kcal
-
2g só0 kcal
-
1g bors1 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
12g víz0 kcal
A mártáshoz
-
4g olívaolaj35 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
25g méz76 kcal
-
13g szójaszósz8 kcal
-
1g bors1 kcal
Összesen
959
kcal
- 16% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
A húshoz
-
900g csirkemellfilé1080 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
A panírhoz
-
150g finomliszt546 kcal
-
7g só0 kcal
-
2g bors5 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
48g víz0 kcal
A mártáshoz
-
16g olívaolaj141 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
100g méz304 kcal
-
50g szójaszósz30 kcal
-
2g bors5 kcal
Összesen
3834
kcal
- 16% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
A húshoz
-
55.6g csirkemellfilé67 kcal
-
10.5g napraforgó olaj93 kcal
A panírhoz
-
9.3g finomliszt34 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
0g zöldfűszer0 kcal
-
0 kcal
-
10.2g tojás13 kcal
-
3g víz0 kcal
A mártáshoz
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
6.2g méz19 kcal
-
3.1g szójaszósz2 kcal
-
0.1g bors0 kcal
Összesen
238
kcal
- 16% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.7 g
Zsír
-
Összesen 56.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 299 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2360.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 76 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 614 mg
-
Nátrium 1532 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.5 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 224.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 79 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 50 micro
-
Kolin: 301 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 194 micro
Összesen
959
kcal
- 16% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 242.7 g
Zsír
-
Összesen 225.1 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 71 g
-
Koleszterin 1197 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9442.9 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 303 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 334 mg
-
Foszfor 2454 mg
-
Nátrium 6129 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 205.9 g
-
Cukor 84 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 896.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 314 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 79 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 128 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 91 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 1205 mg
-
Retinol - A vitamin: 313 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 777 micro
Összesen
3834
kcal
- 16% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 583.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 379 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 55.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
238
kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A húshoz
-
4 db csirkemellfilé
-
2 dl napraforgó olaj
A panírhoz
-
1 bögre finomliszt
-
1 tk só
-
1 tk bors
-
1.5 tk gyömbérpor
-
1 tk szerecsendió
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 teáskanál zöldfűszer
-
0.5 teáskanál cayenne paprika
-
3 db tojás
-
6 ek víz
A mártáshoz
-
2 ek olívaolaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
50 ml méz
-
50 ml szójaszósz
-
1 tk bors
Elkészítés
A húshoz
- Egy mélytányérban a liszthez keverjük az összes fűszert.
- Egy másik mélytányérban felverjük a tojást a vízzel.
- A csirkemellet egy nagyon éles késsel szeletekre vágjuk, kissé kilapogatjuk a szeleteket, finoman klopfolni is lehet, majd besózzuk őket.
- Az előkészített csirkeszeleteket beleforgatjuk a lisztbe, majd a tojásba, majd megint a lisztbe, a lisztbe jól belenyomkodva.
- Közepesen forró olajban aranybarnára sütjük a szeleteket, csak egyszer fordítva rajtuk, kb. 5-5 perc mindegyik oldalon.
- Míg sülnek, egy kis lábosban összemelegítjük a szószt, nagyon lassú tűzön kb. 5-10 percig forralgatva (vigyázat, habzik az elején, ki ne fusson).
- A kész csirkeszeletekről az olajat egy törlőpapíron leitatjuk, és egyenként megmártjuk őket a szószban (aki nem nagyon kedveli az édes-pikánsat, külön is lehet a szószt tálalni).
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 1837
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 160282
- Feltöltés dátuma: 2013. május 20.
Ajánló
Az ázsiai konyha ínyenceinek... Félszáraz, illatos fehérbor (rizling) illik hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Oli(E)va
85 recept
Ázsiai recept, nem vagyok benne biztos, talán kínai...:) Nagyon finom disznóhúsból is, de azt kicsit jobban ki kell klopfolni, és pár percig tovább sütni. Burgonyapürével vagy rizzsel tálalhatjuk.