Pudingos-tejszínes kosárka Horandrától

Name: Pudingos-tejszínes kosárka Horandrától
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 15 dkg Disznózsír; 40 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 5 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 4 ek Cukor; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Csokoládédara; 10 db Roletti lehet töltött is, én simát használtam

Horandra

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
10 dkg cukor
15 dkg disznózsír
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

5 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
4 ek cukor
4 ek cukrozatlan kakaópor

A díszítéshez

10 dkg csokoládédara
10 db roletti (lehet töltött is, én simát használtam)

617

Kalória

9.4g

Fehérje

64.2g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

44.5g

Víz

106.6g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

22.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

11g tojás

14 kcal
10g cukor

39 kcal
15g disznózsír

135 kcal
40g finomliszt

146 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

50g habtejszín

146 kcal
1g habfixáló

3 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
40g tej

22 kcal
4g cukor

15 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A díszítéshez

10g csokoládédara

55 kcal
4g roletti

15 kcal

Összesen 617 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
150g disznózsír

1353 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
40g cukor

155 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A díszítéshez

100g csokoládédara

546 kcal
40g roletti

151 kcal

Összesen 6168 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

5.7g tojás

7 kcal
5.1g cukor

20 kcal
7.7g disznózsír

70 kcal
20.6g finomliszt

75 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

25.7g habtejszín

75 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
20.6g tej

12 kcal
2.1g cukor

8 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

A díszítéshez

5.1g csokoládédara

28 kcal
2.1g roletti

8 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
674.3 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
191 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 617 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
94 g

Zsír

Összesen
363.3 g
Telített zsírsav
185 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1066 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6743.3 g
Cink
10 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
1908 mg
Vas
22 mg
Magnézium
486 mg
Foszfor
2624 mg
Nátrium
1504 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
642.4 g
Cukor
225 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
445.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1552 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
347 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
490 mg
Retinol - A vitamin:
1525 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
605 micro

Összesen 6168 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először elkészítjük a tésztát: habosra keverjük a tojásokat a cukorral és a zsírral, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd az egészet összegyúrjuk.
Dió nagyságú gombócokat formálunk a tésztából, és a kosárka formába nyomkodjuk őket.
Megsütjük 10-15 perc alatt.
Amíg sülnek, elkészítjük a krémet: megfőzzük a pudingot a kakaóporral a szokott módon, de 4 dl tejjel, hogy kicsit sűrűbb legyen. Felverjük a tejszínt a habfixálóval. Ha kihűlt a puding, összekeverjük a tejszínhabbal. Hűtőbe tesszük a krémet.
Ha kihűltek a kosárkaformák, habzsákból beletöltjük a krémet, megszórjuk a csokidarával, félbetörjük az ostyarudakat, és mindegyik kosárkába teszünk egy felet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Van egy klasszikus kosárkareceptem, de egy kicsit változtatni akartam rajta, ez egy könnyebb krém lett. A csokipuding nekem nem elég csokis, ezért csinálom vaníliapudingból kakaóporral. Szerintem így is nagyon finom!:)