Epres-túrós kosárkák

Name: Epres-túrós kosárkák
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 175 g Finomliszt; 80 g Vaj; 20 g Cukor kristály; 2 evőkanál Víz; 1 dl Habtejszín; 50 g Porcukor; 100 g Tehéntúró; 20 dkg Eper

Flóra

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

175 g finomliszt
80 g vaj
20 g cukor (kristály)
2 evőkanál víz
1 dl habtejszín
50 g porcukor
100 g tehéntúró
20 dkg eper

gyors
magyar

331

Kalória

6.4g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

59.2g

Víz

47.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

14.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

29g finomliszt

106 kcal
13g vaj

96 kcal
3g cukor

13 kcal
3g víz

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal
8g porcukor

32 kcal
17g tehéntúró

25 kcal
33g eper

10 kcal

Összesen 331 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

175g finomliszt

637 kcal
80g vaj

574 kcal
20g cukor

77 kcal
16g víz

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g tehéntúró

147 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 1981 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

23.6g finomliszt

86 kcal
10.8g vaj

77 kcal
2.7g cukor

10 kcal
2.2g víz

0 kcal
13.5g habtejszín

39 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
13.5g tehéntúró

20 kcal
27g eper

8 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.3 g
Cink
44 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
34 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
11 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
37.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 331 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.2 g

Zsír

Összesen
105.1 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1424.1 g
Cink
262 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
226 mg
Vas
203 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
506 mg
Nátrium
68 mg
Réz
10 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
224 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
355.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
828 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
120 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
811 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1981 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.2 g
Cink
35 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
27 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
9 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 266 kcal

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzákeverjük a cukrot. Hozzáadjuk a vizet, és tésztát gyúrunk belőle. 15 percre hűtőbe tesszük.
A tésztával kibélelünk 12 kosárkaformát, és előmelegített sütőben sütjük. A kosárkákat kiszedjük a formából, majd hűlni hagyjuk őket.
A tejszínt kemény habbá verjük. Óvatosan hozzákeverjük a túrót és a porcukrot. A masszát egyenletesen eloszlatjuk a kosárkákban.
Az epreket megmossuk, kicsumázzuk, és félbevágjuk.
A kosárkákra ráteszünk két-két fél epret.