Diós kosárkák Szepi Ágicától

Name: Diós kosárkák Szepi Ágicától
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin; darált 40 dkg Dió; 30 dkg Porcukor; 4 db Tojásfehérje; savanykás 10 dkg Lekvár/ dzsem; 10 dkg Csokoládé

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1432

Kalória

23g

Fehérje

149.8g

Szénhidrát

86.6g

Zsír

53.2g

Víz

146g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

84.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

67g finomliszt

243 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g porcukor

65 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
42g margarin

299 kcal

Töltelékhez

67g dió

436 kcal
50g porcukor

194 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal

A tetejére

17g csokoládé

91 kcal

Összesen 1432 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g porcukor

387 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
250g margarin

1793 kcal

Töltelékhez

400g dió

2616 kcal
300g porcukor

1161 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal

Összesen 8584 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

Tésztához

21g finomliszt

77 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5.3g porcukor

20 kcal
4.2g tojássárgája

14 kcal
13.1g margarin

94 kcal

Töltelékhez

21g dió

138 kcal
15.8g porcukor

61 kcal
8.4g tojásfehérje

4 kcal
5.3g lekvár/ dzsem

15 kcal

A tetejére

5.3g csokoládé

29 kcal

Összesen 452 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1277.8 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
256 mg
Vas
5 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
597 mg
Nátrium
222 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
149.8 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
393 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 1432 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
138 g

Zsír

Összesen
519.4 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
256 g
Koleszterin
876 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7666.7 g
Cink
19 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
1538 mg
Vas
29 mg
Magnézium
904 mg
Foszfor
3580 mg
Nátrium
1332 mg
Réz
8 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrát

Összesen
898.7 g
Cukor
509 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
319.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2358 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
253 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
633 micro
Kolin:
898 mg
Retinol - A vitamin:
2217 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
1669 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1014 micro

Összesen 8584 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 452 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet a sütőporral és a porcukorral összevegyítjük, majd a tojássárgájákkal és a margarinnal rugalmas tésztává gyúrjuk.
Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és alaposan kivajazott, 5-6 cm átmérőjű kosárka formákba tesszük.
Minden kosárkába 1-1 kiskanálnyi lekvárt teszünk, majd beborítjuk a töltelékkel.
Ehhez a darált diót elkeverjük a porcukorral, majd a tojásfehérjékből vert kemény habot is beleforgatjuk.
A megtöltött kosárkákat tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép pirosra megsütjük.
Ha kihűltek, a formákból kiemeljük őket, és csokit csurgatunk a tetejére.