Pudingos-meggyes sütemény Kattikától

Name: Pudingos-meggyes sütemény Kattikától
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 1 csipet Sütőpor; 20 dkg Finomliszt; 8 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 2 dl Tejföl; 3 ek Cukor; 3 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 350 g Meggybefőtt magozott; 4 dl Meggylé a befőtt leve; 40 g Zselatin

Kattika

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
1 csipet sütőpor
20 dkg finomliszt
8 dkg porcukor
10 dkg vaj

A pudinghoz

2 dl tejföl
3 ek cukor
3 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor

A tetejére

350 g meggybefőtt (magozott)
4 dl meggylé (a befőtt leve)
40 g zselatin

405

Kalória

9.3g

Fehérje

52.6g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

28.3g

Víz

64.1g

Koleszterin

725.6mg

Élelmi rost

16.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

7g tojás

9 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
10g porcukor

39 kcal
13g vaj

90 kcal

A pudinghoz

25g tejföl

50 kcal
4g cukor

15 kcal
38g tej

21 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

A tetejére

44g meggybefőtt

32 kcal
50g meggylé

20 kcal
5g zselatin

17 kcal

Összesen 405 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
0g sütőpor

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
80g porcukor

310 kcal
100g vaj

717 kcal

A pudinghoz

200g tejföl

396 kcal
30g cukor

116 kcal
300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A tetejére

350g meggybefőtt

252 kcal
400g meggylé

160 kcal
40g zselatin

134 kcal

Összesen 3221 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

3.1g tojás

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
11.1g finomliszt

40 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
5.6g vaj

40 kcal

A pudinghoz

11.1g tejföl

22 kcal
1.7g cukor

6 kcal
16.7g tej

9 kcal
2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal

A tetejére

19.4g meggybefőtt

14 kcal
22.2g meggylé

9 kcal
2.2g zselatin

7 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 405 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
132.4 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1596.1 g
Cink
3 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
627 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
420.8 g
Cukor
129 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
226.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1009 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
990 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 3221 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
35 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
12.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a vajat.
Összegyúrjuk és kis ideig pihenni hagyjuk.
1 cm vastagra nyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A tejjel és a cukorral sűrű vaníliapudingot főzünk, hozzákeverjük a tejfölt és rásimítjuk a tésztára.
Rászórjuk a lecsöpögtetett, kimagozott meggyet.
Előmelegített 180 fokos sütőben 25 percig sütjük.
Mikor készen van, a meggyléből és a tortazseléből, folyamatos kevergetés mellett megfőzzük a sűrű zselatint és még a meleg süteményre öntjük.
Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük és tálaljuk.