Pudingos-cukkinis sütemény

Name: Pudingos-cukkinis sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Cukkini reszelt; 3 db Tojás; 30 dkg Cukor; 2 dl Napraforgó olaj; 35 dkg Rétesliszt; 5 dkg Mazsola; 5 dkg Dió durvára vágott; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 tk Fahéj őrölt; 1 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Rétesliszt a tepsi kikenéséhez; 8 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor vagy más ízesítésű; 8 ek Cukor; 10 dkg Tortabevonó; 2 ek Napraforgó olaj

Bjkata

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg cukkini (reszelt)
3 db tojás
30 dkg cukor
2 dl napraforgó olaj
35 dkg rétesliszt
5 dkg mazsola
5 dkg dió (durvára vágott)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk fahéj (őrölt)
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál rétesliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

8 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor (vagy más ízesítésű)
8 ek cukor

A tetejére

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

557

Kalória

8.6g

Fehérje

75.6g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

44.7g

Víz

48.2g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

33g cukkini

5 kcal
14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
29g rétesliszt

106 kcal
4g mazsola

12 kcal
4g dió

27 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g vaj

8 kcal
1g rétesliszt

5 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
7g cukor

26 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 557 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

400g cukkini

65 kcal
165g tojás

208 kcal
300g cukor

1161 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
350g rétesliszt

1274 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g dió

327 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g rétesliszt

55 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
80g cukor

310 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 6683 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

15.2g cukkini

2 kcal
6.3g tojás

8 kcal
11.4g cukor

44 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal
13.3g rétesliszt

48 kcal
1.9g mazsola

6 kcal
1.9g dió

12 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.6g rétesliszt

2 kcal

A krémhez

30.4g tej

17 kcal
3.4g vaníliás pudingpor

13 kcal
3g cukor

12 kcal

A tetejére

3.8g tortabevonó

21 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
596.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
180 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.6 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 557 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
103 g

Zsír

Összesen
298.8 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
578 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7160.2 g
Cink
11 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
2163 mg
Vas
23 mg
Magnézium
517 mg
Foszfor
2606 mg
Nátrium
1647 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
907.6 g
Cukor
504 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
535.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
80 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
531 mg
Retinol - A vitamin:
326 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
510 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8914 micro

Összesen 6683 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
16% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 253 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztbe belekeverjük a kakaót, a fahéjat, a sütőport és a szódabikarbónát.
Egy másik edényben összekeverjük a tojásokat a cukorral és az olajjal.
A tojásos keverékhez apránként hozzákeverjük a lisztes keveréket, utána a cukkinit, a diót és a mazsolát.
Kivajazott vagy kizsírozott, lisztezetttepsibe öntjük.
Kb. 10 percig erős lángon sütjük(kb. 220 fokon), majd takarékon még további 40-50 percig (180 fokon).
Ha kihűlt, ráöntjük a pudingot, amit a csomagolásán lévő recept alapján készítünk el.
Ha a puding is kihűlt, bevonhatjuk csokimázzal a tetejét. (A tortabevonót gőz fölött olvasszuk meg, közben keverjük jól össze 2 ek étolajjal.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 32X24X6

Sokáig csak puding és csokimáz nélkül készítettem a cukkinis süteményt az alaprecept alapján, amit egy internetes blogban olvastam. De mivel a családban mindenki nagyon szereti a krémes-csokis sütiket, ezért került puding és csoki a süti tetejére.