Pritaminos lecsó

Name: Pritaminos lecsó
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Pritaminpaprika vegyíthető lecsópaprikával; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 teáskanál Napraforgó olaj; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 3 közepes db Paradicsom; 1 teáskanál Cukor nyírfacukor fogyózóknak helyette; 1 fej Fokhagyma; 250 g Sűrített paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

5adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db pritaminpaprika (vegyíthető lecsópaprikával )
1 nagy db vöröshagyma
2 teáskanál napraforgó olaj
1 teáskanál fűszerpaprika
3 közepes db paradicsom
1 teáskanál cukor (nyírfacukor fogyózóknak helyette)
1 fej fokhagyma
250 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

139

Kalória

5.3g

Fehérje

28.7g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

272.5g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

192g pritaminpaprika

41 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
60g paradicsom

11 kcal
1g cukor

4 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 139 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

960g pritaminpaprika

205 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
5g cukor

19 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
250g sűrített paradicsom

205 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 696 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

54.8g pritaminpaprika

12 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.1g paradicsom

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3.4g fokhagyma

5 kcal
14.3g sűrített paradicsom

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
226 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
94 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
107 micro
β-karotin
3278 micro
β-crypt
771 micro
Likopin
15926 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 139 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1435.8 g
Cink
5 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
308 mg
Vas
13 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
143.7 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1362.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1552 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
1129 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
468 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
533 micro
β-karotin
16388 micro
β-crypt
3857 micro
Likopin
79629 micro
Lut-zea
785 micro

Összesen 696 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
935 micro
β-crypt
220 micro
Likopin
4542 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 41 kcal

Elkészítés

Apróra vágjuk a hagymát, és a hevített olajra halmozzuk. Mikor kicsit üveges, rászórunk egy kanál paprika őrleményt és jól elkeverjük, pár másodperc után pedig kb. fél dl vízzel felöntjük és hagyjuk, hogy főjön a paprikás hagyma.
A szép csíkokra vágott pritaminpaprikát a hagymára helyezzük, és lefedjük az edényt. Ha picit megfonnyadt, hozzáöntjük a felkockázott paradicsomot, ekkor megsózzuk, és hozzáadjuk a 250 g édeskés paradicsom sűrítményt.
Hagyjuk, hogy kb. 10 percig együtt rotyogjon a lecsó, majd megszórjuk 1 kanál nyírfacukorral, és beledobjuk a felszeletelt fokhagymát (az egész fejet!). Ismét várunk 4-5 percet, és megszórjuk egy kevés borssal az ételt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Anyáéknál rengeteg gyönyörű pritaminpaprika termett, amennyit csak lehetett, "paprikalekvár" formájában eltéliesítettünk, sőt főzéshez ledarálva fagyasztottunk is belőle, de még így is rengeteg pufi, színes paprika maradt. A pritaminpaprika jó tulajdonsága, hogy viszonylag alacsony a kalóriatartalma, így bűntudat nélkül teletömhetjük apró, női gyomrunkat ezzel a vitaminbombával, és ha jönnek a reklamációk (természetesen a férfi oldalról), hogy kevés-éhes maradtam-mit főztél még babynyúl... stb..., akkor ezerféleképpen dúsíthatjuk fogásunkat szénhidráttal, pl. kenyérrel, rizzsel, virslivel vagy amivel a szeretett hím példány csak megkívánja. Én dúsítás nélkül eszem, ropogós extrudált kenyérrel, akár hat után is.