Póréhagymás sertéstokány gombával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Ligeti Károly
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
175g sertéscomb319 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
-
125g gomba27 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
25g rosé21 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
470
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
700g sertéscomb1274 kcal
-
200g póréhagyma54 kcal
-
500g gomba107 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g rosé82 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1877
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
38.1g sertéscomb69 kcal
-
10.9g póréhagyma3 kcal
-
27.2g gomba6 kcal
-
4.9g vöröshagyma2 kcal
-
1.6g sertészsír15 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
10.9g paradicsom2 kcal
-
5.4g rosé4 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
102
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.4 g
Zsír
-
Összesen 26.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 117 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 822.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 513 mg
-
Nátrium 142 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.6 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 339.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 46 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 445 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 481 micro
Összesen
470
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 161.8 g
Zsír
-
Összesen 106.9 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 470 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3291 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 186 mg
-
Kálcium 214 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 242 mg
-
Foszfor 2052 mg
-
Nátrium 568 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50.5 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1358.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 191 micro
-
K vitamin: 58 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 59 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 185 micro
-
Kolin: 616 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 1779 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 1923 micro
Összesen
1877
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.8 g
Zsír
-
Összesen 5.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 97 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 280 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
102
kcal
Hozzávalók
-
70 dkg sertéscomb
-
1 közepes db póréhagyma
-
50 dkg gomba
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 ek sertészsír
-
5 gerezd fokhagyma
-
2 közepes db paradicsom
-
1 teáskanál borsikafű
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A zsiradékon megdinszteljük a kockára vágott vöröshagymát, rádobjuk a felcsíkozott húst és fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük a borral.
- A gombát vékony, a póréhagymát vastagabb szeletekre vágjuk.
- A gombát és a felaprított chilipaprikát a húshoz adjuk, megszórjuk borssal és borsikafűvel, ízlés szerint sózzuk, és addig pirítjuk, míg a levét el nem fövi.
- Ekkor beletesszük a póréhagymát, a felaprított paradicsomot és az áttört fokhagymát.
- Pár perc pirítás és kavargatás után tálaljuk.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 3013
- Feltöltés dátuma: 2014. május 24.
Ajánló
Párolt rizst, kifőtt tésztát vagy sült krumplit kínáljunk mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ligeti Károly
129 recept
Ha beköszönt a jó idő, akár szabad tűzön, tárcsán is elkészíthetjük.