lángos tócsni

Pontyfilé sütőtökös tócsnival

márti1218

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

ponty

80 dkg ponty (pontyfilé a legjobb, de szelettel sem rossz)
20 dkg finomliszt
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

tócsni

2 púpozott ek finomliszt
3 közepes db burgonya
40 dkg sütőtök
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg sajt (ementáli, füstölt)
10 dkg vaj

938

Kalória

44.9g

Fehérje

66.5g

Szénhidrát

54.9g

Zsír

261.2g

Víz

284.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

ponty

200g ponty

152 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

tócsni

10g finomliszt

36 kcal
75g burgonya

43 kcal
100g sütőtök

38 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 938 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

ponty

800g ponty

610 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

tócsni

40g finomliszt

146 kcal
300g burgonya

173 kcal
400g sütőtök

151 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g sajt

704 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3754 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír

ponty

34.4g ponty

26 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
7.3g napraforgó olaj

16 kcal

tócsni

1.7g finomliszt

6 kcal
12.9g burgonya

7 kcal
17.2g sütőtök

7 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.6g sajt

30 kcal
4.3g vaj

31 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
284 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1850.4 g
Cink
4 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
452 mg
Vas
4 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
261.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
850 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
1216 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
374 micro
α-karotin
707 micro
β-karotin
3866 micro
β-crypt
2980 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 938 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
179.5 g

Zsír

Összesen
219.5 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7401.5 g
Cink
17 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1808 mg
Vas
16 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
3439 mg
Nátrium
1486 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
265.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1044.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3398 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
4864 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
700 mg
Retinol - A vitamin:
1495 micro
α-karotin
2826 micro
β-karotin
15464 micro
β-crypt
11919 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1308 micro

Összesen 3754 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
13% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
209 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
122 micro
β-karotin
665 micro
β-crypt
513 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

ponty

A halszeleteket besózzuk, a lisztet elkeverjük a fűszerpaprikával, és a halfiléket beleforgatjuk.
Nagy lyukú reszelőn lereszeljük a tököt, a krumplit, besózzuk, és egy pár percet állni hagyjuk, közben lereszeljük a sajtot is.
Elkeverjük a tököt, krumplit két tojással, két evőkanál liszttel, a sajttal, borssal. Kivajazunk egy tepsit (30x30 cm), és elterítjük benne a sajtos keveréket, elsimítjuk, rádobjuk a vajat egyenletesen elosztva, és a sütőbe toljuk. Nagyjából fél óra sütés elég 180 fokon, de közben figyeljük, hogy ne égjen meg.
Amíg a tócsni sül, forrósítsuk fel az olajat, és süssük ki a halat. Szedjük törlőpapírra, és az adagokra vágott tócsnival tálaljuk.