Poharas piskóta Gabystól

Name: Poharas piskóta Gabystól
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 15 dkg Cukor; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 5 dl Tej; 4 ek Cukor; 1 tasak Tejszínízű pudingpor főzős; 15 dkg Meggy magozott; 20 ml Meggylé poharanként; 1 dl Tej a kész pudinghoz; 2 dl Habtejszín; 2 dkg Dió darált vagy mogyoró, csokireszelék, meggy, csokidara

Gabys

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
15 dkg cukor
2 púpozott ek finomliszt
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez és az összeállításhoz

5 dl tej
4 ek cukor
1 tasak tejszínízű pudingpor (főzős)
15 dkg meggy (magozott)
20 ml meggylé (poharanként)
1 dl tej (a kész pudinghoz)

A tetejére

2 dl habtejszín
2 dkg dió (darált vagy mogyoró, csokireszelék, meggy, csokidara)

421

Kalória

10.2g

Fehérje

52.4g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

72.8g

Víz

187g

Koleszterin

830.8mg

Élelmi rost

38.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

46g tojás

58 kcal
25g cukor

97 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez és az összeállításhoz

83g tej

47 kcal
7g cukor

26 kcal
8g tejszínízű pudingpor

29 kcal
25g meggy

11 kcal
3g meggylé

1 kcal
17g tej

9 kcal

A tetejére

33g habtejszín

97 kcal
3g dió

22 kcal

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez és az összeállításhoz

500g tej

280 kcal
40g cukor

155 kcal
45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
150g meggy

68 kcal
20g meggylé

8 kcal
100g tej

56 kcal

A tetejére

200g habtejszín

584 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 2526 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

17.9g tojás

22 kcal
9.7g cukor

38 kcal
2.6g finomliszt

9 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A krémhez és az összeállításhoz

32.5g tej

18 kcal
2.6g cukor

10 kcal
2.9g tejszínízű pudingpor

11 kcal
9.7g meggy

4 kcal
1.3g meggylé

1 kcal
6.5g tej

4 kcal

A tetejére

13g habtejszín

38 kcal
1.3g dió

8 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.4 g

Zsír

Összesen
110.7 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2671.9 g
Cink
5 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
1008 mg
Vas
6 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
740 mg
Nátrium
723 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
314.2 g
Cukor
233 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
436.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1032 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
244 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
765 mg
Retinol - A vitamin:
935 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1162 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1341 micro

Összesen 2526 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A tojások sárgáját kikeverjük fehéredésig a cukorral.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzátesszük a sárgájához. A lisztet és a kakaót rászitáljuk, és óvatosan összekeverjük.
A tepsibe egyenletesen elsimítjuk a piskótatészát, és megsütjük. Tűpróba!
Ha megsült, sütőpapírral együtt kivesszük a tepsiből, alaposan megszórjuk porcukorral, és a sütőpapír segítségével lazán(!) feltekerjük, hagyjuk kihűlni.
A pudingport 4 kanál cukorral megfőzzük, nem túl sűrűre. Ha kész, hozzáöntjük a plusz 1 dl tejet, összekeverjük.
A piskótatekercset kigöngyöljük, majd visszatekerjük, hogy rések legyenek a tekerések között.
1 cm vastagra felszeleteljük, és a tálka vagy fagyis poharakszéleire tesszük.
Meglocsoljuk 2 evőkanál meggylével, megszórjuk meggyel.
A pudingot eloszlatjuk a tálkákba úgy, hogy arésekbe is jusson (ha kell, kiskanál nyelével a rétegeket emelgessük meg, hogy közé menjen a krém). Ne várjuk meg, míg a puding kihűl, mert akkor nagyon sűrű lesz, melegen tegyük rá.A tetejére 1 szelet piskótát teszünk, picit belenyomjuk.
A tejszínhabot keményre felverjük, nyomózacskóval a tálkák/poharak tetejére nyomjuk.
A tetejét ízlés szerint díszítjük, kb. 1 óra hosszára tegyük a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Ez a poharas piskóta nálunk sosem elég. Az a baj, hogy eteti magát, könnyű és finom, egy szóval: ellenállhatatlan. Képtelen vagyok annyit csinálni, hogy azt mondja a családom, már nem kérek többet.:)) Igazából a bevált, de megszokott piskótatekercs "feldobott" változata, egy pici többletmunkával. De ugye a gyerekekért és a férjért mindent... :)) Ez az adag tál/pohár függvényeként 4-6 személynek elegendő. A piskóta sütésére figyeljetek oda, mert a sütési idő sütőtől függően változhat.