Kávékrém

Name: Kávékrém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Lapzselatin színtelen; 500 ml Tej; 1 ek Instant kávé; 75 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 125 ml Habtejszín; 40 g Étcsokoládé reszelve; 10 dkg Fehér csokoládé reszelve

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A krémhez

6 db lapzselatin (színtelen)
500 ml tej
1 ek instant kávé
75 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
125 ml habtejszín
40 g étcsokoládé (reszelve)

A díszítéshez

10 dkg fehér csokoládé (reszelve)

445

Kalória

Fehérje

48.1g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

20.3g

Víz

40.7g

Koleszterin

750mg

Élelmi rost

46.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

3g lapzselatin

11 kcal
125g tej

70 kcal
0g instant kávé

0 kcal
19g cukor

73 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
31g habtejszín

91 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

A díszítéshez

25g fehér csokoládé

135 kcal

Összesen 445 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

12g lapzselatin

42 kcal
500g tej

280 kcal
0g instant kávé

0 kcal
75g cukor

290 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
125g habtejszín

365 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal

A díszítéshez

100g fehér csokoládé

539 kcal

Összesen 1773 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

A krémhez

1.4g lapzselatin

5 kcal
58g tej

32 kcal
0g instant kávé

0 kcal
8.7g cukor

34 kcal
1.2g vaníliás cukor

4 kcal
14.5g habtejszín

42 kcal
4.6g étcsokoládé

25 kcal

A díszítéshez

11.6g fehér csokoládé

63 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
220 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.1 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 445 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
93.2 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1704.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
879 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
399 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
192.4 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
81.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
352 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 1773 kcal

9% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
102 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A krémhez

A zselatint 10 percig hideg vízben áztatjuk.
A tejet felfőzzük, a tűzről leveszük, a kicsavart zselatint a forró tejbe felolvasztjuk.
Az instant kávét, a cukrot és a vaníliás cukrot a forró tejhez keverjük, hűlni hagyjuk, majd hidegre tesszük.
A kemény habbá vert tejszínt és a csokoladéreszeléket óvatosan a kocsonyásodó tejhez keverjük, majd poharakba osztjuk és ismét hidegre tesszük, amíg teljesen kocsonyás lesz.
Fehér csokoládéforgáccsal díszítjük.