pizza pizzatészta

Pizzatészta és szósz

Marcsy86

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

40 dkg finomliszt
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
4 ek olívaolaj
1 kk oregánó

Szósz

240 g konzerv paradicsom (1 doboz)
0.5 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
0.5 kávéskanál bors
1 teáskanál pizza fűszerkeverék
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál cukor
4 db zellerlevél (vagy zellerszár 2 cm)
2 ek ketchup

511

Kalória

13.5g

Fehérje

88g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

88.5g

Víz

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
63g tej

35 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

1 kcal

Szósz

60g konzerv paradicsom

10 kcal
11g lilahagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
8g ketchup

8 kcal

Összesen 511 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

400g finomliszt

1456 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
1g oregánó

3 kcal

Szósz

240g konzerv paradicsom

38 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g cukor

19 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 2035 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

38.1g finomliszt

139 kcal
23.8g tej

13 kcal
2.4g élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.6g só

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0.1g oregánó

0 kcal

Szósz

22.8g konzerv paradicsom

4 kcal
4.3g lilahagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g pizza fűszerkeverék

0 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2.9g ketchup

3 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1607.9 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
117 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
88.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2552 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 511 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6431.5 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
467 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
582 mg
Nátrium
5091 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
351.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
353.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
741 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10207 micro
Lut-zea
346 micro

Összesen 2035 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
611.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
484 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
971 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni. Ez idő alatt kimérjük a tészta hozzávalóit.
Ha minden megvan, akkor összekeverjük, és szép, sima tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk konyharuhával és meleg helyre tesszük kelni kb. fél órát. (Amíg kel a tészta, elkészítjük a szószt, felaprítjuk a feltétnek valókat, lereszeljük a sajtot.)
Miután megkelt, 2 felé osztjuk és kör alakúra nyújtjuk, akkorára, amekkora a formánk. Sima tepsiben is el lehet készíteni, de akkor egy nagy szögletes pizzánk lesz. Nem muszáj elősütni, egyből rátehetjük a szószt és a feltéteket.

Szósz

Elkészítjük a szószt. A lila hagymát, a fokhagymát és zellerzöldet vagy szárat kicsit felaprítjuk. Borzasztó egyszerű, ugyanis mindent beleteszünk egy hosszúkás mérőedénybe. Ha minden benne van, akkor botmixerrel vagy turmixgéppel összekeverjük. Már kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Ez egy viszonylag könnyen elkészíthető recept. Nekem általában dagasztással, kelesztéssel, sütéssel együtt 1,5 órát vesz igénybe. Ebből az adagból 2 db kb. 28 cm-es közepesen vastag tésztájú pizza jön ki, a szósz pedig akár 4 db-ra is elegendő lehet, utólag is szoktunk rakni rá. Fincsi :)