Tejfölös pizzatészta

Name: Tejfölös pizzatészta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 2 dl Víz csap meleg; 2 ek Tejföl; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
2 dl víz (csap meleg)
2 ek tejföl
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

774

Kalória

21.5g

Fehérje

154.4g

Szénhidrát

Zsír

86.3g

Víz

5.9g

Koleszterin

Élelmi rost

881mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
2% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
8g élesztő

8 kcal
50g víz

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 774 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
2% Zsír

800g finomliszt

2912 kcal
30g élesztő

32 kcal
200g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3094 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
2% Zsír

74.2g finomliszt

270 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
18.6g víz

0 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.9 g
Cink
2 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
154.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 774 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.1 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.7 g
Cink
9 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
172 mg
Vas
10 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
995 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
617.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
345.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
446 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 3094 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
2% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A tálba beleöntjük a meleg vizet, ebben felolvasztjuk az élesztőt.
Hozzáadjuk a sót, és az olajat, aztán a tejfölt.
A lisztet folyamatosan adjuk hozzá, mert így látjuk, hogy milyen keménységű lesz a tészta.
A kelesztési idő annyi, amíg a feltétet előkészítjük.
Feltétnek mindenki azt tesz rá, amit szeretne. (én fel szoktam osztani, pl. paradicsomot magamnak szoktam kicsit tenni, és így nem kell szétszednem a tésztát, és kétszer sütnöm)
Megsütjük (a sütési idő sütőfüggő).