Pizzatekercsek Grétitől
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti

adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tésztához
-
100g pizzatészta230 kcal
Töltelékhez
-
21g sonka29 kcal
-
21g kolbász94 kcal
-
21g gomba4 kcal
-
33g padlizsán8 kcal
-
25g mozzarella75 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
Szószhoz
-
25g paradicsom5 kcal
-
1g olívaolaj12 kcal
-
14g vöröshagyma5 kcal
-
25g paradicsomlé4 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Kenéshez
-
5g tojás6 kcal
Összesen
572
Kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tésztához
-
1200g pizzatészta2760 kcal
Töltelékhez
-
250g sonka345 kcal
-
250g kolbász1130 kcal
-
250g gomba53 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
300g mozzarella897 kcal
-
300g sajt1056 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Szószhoz
-
300g paradicsom54 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
300g paradicsomlé51 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Kenéshez
-
55g tojás69 kcal
Összesen
6854
Kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tésztához
-
31.5g pizzatészta72 kcal
Töltelékhez
-
6.6g sonka9 kcal
-
6.6g kolbász30 kcal
-
6.6g gomba1 kcal
-
10.5g padlizsán2 kcal
-
7.9g mozzarella24 kcal
-
7.9g sajt28 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
Szószhoz
-
7.9g paradicsom1 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
7.9g paradicsomlé1 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Kenéshez
-
1.4g tojás2 kcal
Összesen
180
Kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32 g
Zsír
-
Összesen 30.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2087.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 302 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 226 mg
-
Nátrium 1521 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 133.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2903 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
572
Kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 384.5 g
Zsír
-
Összesen 360.8 g
-
Telített zsírsav 177 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 73 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 786 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 25054.5 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 135 mg
-
Kálcium 3629 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 294 mg
-
Foszfor 2711 mg
-
Nátrium 18252 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 664.2 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 1602.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1758 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 276 mg
-
D vitamin: 168 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 357 micro
-
Kolin: 353 mg
-
Retinol - A vitamin: 1538 micro
-
α-karotin 303 micro
-
β-karotin 2470 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 34830 micro
-
Lut-zea 935 micro
Összesen
6854
Kcal
- 13% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 9.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 658.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 95 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 479 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 42.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 65 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 915 micro
-
Lut-zea 25 micro
Összesen
180
Kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Tésztához
Töltelékhez
-
25 dkg gomba
-
1 db padlizsán
-
30 dkg mozzarella
-
2 ek olívaolaj
Szószhoz
-
3 közepes db paradicsom
-
2 ek olívaolaj
-
1 nagy db vöröshagyma
-
3 dl paradicsomlé
-
2 teáskanál oregánó
-
2 teáskanál bazsalikom
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Kenéshez
-
1 db tojás
Elkészítés
Tésztához
- Először a szószt készítjük el: a paradicsomokat forrásban lévő vízbe, majd jéghideg vízbe tesszük, hogy héjuktól könnyedén megszabadíthassuk őket.
- Közben apróra vágjuk a hagymát, és olívaolajon üvegesre pároljuk.
- Ekkor jöhet hozzá az összevágott paradicsom és a fűszerek, pár perc után pedig a paradicsomlé (mindezt készíthetjük hámozott paradicsomkonzervből is), amivel összefőzzük, és besűrűsítjük az egészet, ha kell, turmixoljuk össze.
- A sonkát, kolbászt, gombát és a padlizsánt szeleteljük, kockázzuk.
- A padlizsánt és a gombát felhasználás előtt egyenként olívaolajon pár percig pirítjuk.
- Sütőpapírra kiterítjük a tésztalapokat, megkenjük őket az alapszósszal.
- Az egyikbe sonkát és gombát szórunk, a másikat kolbászdarabkákkal hintjük meg, a harmadikra pedig eloszlatjuk a padlizsándarabkákat.
- Nagyüzemi sajtszórás, mozzarella morzsolás, majd tekercselés következik.
- A tészta végét és tetejét egy felvert tojással megkenjük, és sütőpapíron mehetnek a tekercsek a sütőbe. Ez a három rúd elfér egy nagyalakú tepsiben.
- Kétszáz fokon kb. 20perc alatt elkészül a finomság, de ne essünk neki azonnal késsel, várjuk meg, ameddig kicsit kihűl, és akkor szeleteljük.
- Friss olajos-ecetes salátával vagy caprese-vel nagyon passzol.
- Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 42x40x5
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 848
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 42940
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 18.
Ajánló
Bármilyen más hozzávalóval elkészíthető. Friss zöldségek, még paradicsom is kerülhet a pizzatekercsbe, de minden esetben csöpögtessük le, vagy süssük elő őket.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

Gréti
466 recept
Gyerekzsúrban ettem először pizzatekercset. Lenyűgözött a látvány, aztán az ízek, szóval abbahagyhatatlan evés kezdődött, nem tudtam betelni vele.
Hozzászólások (9)
mentettem :) Éva-Anyóca
Kedves Éva-Anyóca, örülök neki. Ha van id?m, akkor a tésztáját is én készítem, ez a gyors és praktikus változat. Üdv, Gréti
Drága Gréti! Volt nekem egy régi, Édesanyámtól örökölt receptfüzetem, tele pizzákkal. Abban volt egy fenséges recept a tésztára. A sok költözés közben elvesztettem. Azóta maradt a kísérletezés. Kb. 2 hete azt hiszem összehoztam az utóbbi évek számomra legjobb tésztáját. Abból fog készülni nálam a hagyományos pizza. Most felkeltetted az érdekl?désemet ezzel a tekerccsel. Anno olyat csináltam, amit sütés el?tt kell szeletelni. Tehát: Kérlek írd le nekem az általad ehhez a tekercshez készített tésztát! Ami nem lesz olyan bumfordi mint az enyém! köszönettel: Adrien
Szia Adrien! Én a legegyszer?bb változatot szeretem a legjobban: 50 dkg liszt, 4 dkg friss vagy 7g szárított éleszt?, 3 dl víz és 3 ek olívaolaj. Egy órás pihentetés után összegyúrom, ha kell lisztezem még kicsit. A lényeg a nyújtáson van. Mivel nem vagyok egy olasz pizzaszakács, ezért nem tudom dobálva hajszálvékonyra nyújtani a tésztát, így csak sodrófával, lisztezett deszkán dolgozok rajta, ameddig elérem a kell? vékonyságot. Süt?papíron vagy lisztezett formában érdemes sütni, mert ugye kemencém sincs kis konyhámban és el?melegített süt?ben kb. 200 fokon hirtelen sütöm. Arra kell csak figyelni, hogy a tésztát nem szabad szósszal eláztatni! Kevesebb, s?r?bb paradicsomszósz is elég. Üdv, Gréti
Gréti, köszönöm válaszod. Azt hiszem, holnap vizsga után neki is állok.
Egy nagy kalappal a vizsgához! G
Fenomenális lett isteni köszi a receptet
Szia Emy! Ugye, milyen gyorsan és egyszer?en elkészíthet? ez a finomság...és nagyon jól néz ki a tálon! Üdv, Gréti
Szia Gréti! Szeretném hétvégén elkészíteni a pizzatekercseket, de nem értem a tészta mennyiséget... :( Amit leírtál hozzászólásodban alapreceptet, annyiból lesz a 3 tekercs? Köszönöm válaszod! Paty
Szia Paty! Az alaptészta recept, amit írtam, az egy nagy tepsi pizzához elegend?. Ez azt jelenti, hogyha 3 tekercset szeretnél készíteni, akkor szerintem dupla adagot kell bel?le dagasztanod. Ha pedig nem akarsz vele bíbel?dni és biztosra szeretnél menni, akkor vegyél 3 db. friss, el?re elkészített tésztát. Nézd meg a leírást a csomagon, több olyan termék létezik, amelyikben nincs plusz adalékanyag. Remélem, tudtam segíteni! Üdv, Gréti
Szia Gréti! Ez valami fenomenális étel:-) El?ször szüretre készítettem el, három adagot, mire mi szüretel? lányok leértünk a hegyr?l a puttonyos fiuk mind megették. Úgyhogy én nem is ettem akkor bel?le, de azt gondolom mindent elmond, hogy a fiuk még a morzsákat is eltüntették:-D (Pedig elkövettem azt a bakit, hogy süt?papírt tettem a tekercsek alá, amit aztán nem tudtam leszedni, de nem számított ez sem:-) Azóta már készítettem építkezésre, családi összejövetelre, és mit mondjak, a glória mindig a fejem felett volt:-) Ezért hálásan köszönöm hogy megosztottad velünk ezt a receptet!
Szia Brizsit! Na hát! Pont ezzel a szándékkal osztottam meg veletek a receptet, hogy ilyen leveleket kapjak! Nem is a levelek, hanem siker, amit be lehet gy?jteni akárkinek, aki elkészíti a csodatekercseket. Az az igazi. Nagyon örülök Neked, Nektek! Üdv, Gréti
<a href="http://www.outletchristianlouboutin13.com/" title="Christian Louboutin online">Christian Louboutin online</a><br/> <a href="http://www.christianlouboutinshoesstore.com/" title="Christian Louboutin Outlet">Christian Louboutin Outlet</a><br/> <a href="http://www.guccioutlet-online2013.com/" title="gucci outlet">gucci outlet</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonoutlet--2013.com/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonoutlet--2013.com/" title="louis vuitton outlet online">louis vuitton outlet online</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonstore2013.com/" title="louis vuitton handbags">louis vuitton handbags</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonstore2013.com/" title="louis vuitton bags">louis vuitton bags</a><br/> <a href="http://www.louis-vuitton--lv.com/" title="www.louisvuitton.com">www.louisvuitton.com</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton27.org/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton27.org/" title="louis vuitton bags">louis vuitton bags</a><br/> <a href="http://www.louisvuittonoutlettall.com/" title="louis vuitton store">louis vuitton store</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton--outletstore.net/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton--outletstore.net/" title="louis vuitton outlet store">louis vuitton outlet store</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton-lvpurses.com/" title="louis vuitton outlet">louis vuitton outlet</a><br/> <a href="http://www.louisvuitton-lvpurses.com/" title="louis vuitton purses">louis vuitton purses</a><br/> <a href="http://www.alouisvuittonhandbags2013.com/" title="louis vuitton">louis vuitton</a><br/> <a href="http://www.alouisvuittonhandbags2013.com/" title="Authentic Louis Vuitton Bags">Authentic Louis Vuitton Bags</a><br/> <a href="http://www.michaelkors--outlet2013.com/" title="michael kors outlet">michael kors outlet</a><br/> <a href="http://www.michaelkorsoutlet--2013.com/" title="michael kors">michael kors</a><br/> <a href="http://www.michaelkorsoutlet--2013.com/" title="michael kors outlet online">michael kors outlet online</a><br/> <a href="http://www.michaelkorsoutletonlinest.net/" title="michael kors outlet">michael kors outlet</a><br/> <a href="http://www.guccioutlet-purses.com/" title="gucci outlet online">gucci outlet online</a><br/> <a href="http://www.guccioutlet-purses.com/" title="gucci purses">gucci purses</a><br/> <a href="http://www.outletchristianlouboutin13.com/" title="Christian Louboutin Outlet">Christian Louboutin Outlet</a><br/>
Haaat en is mentettem!:)) 3 rudat keszitettem, egy kolbasz+kal.-i paprikas, egy gomba+padlizsanost es egy kremsajt+ricotta+maradek petrezselyem pesztosat. Fenomenalis! A latvanya es az ize is nagy-nagy sikert aratott!!!:)) Es a lehetosegek... a lehetosegek vegtelenek:)) Koszonom az otletet:))))
Igen, akár egy rúdba is tudsz kétféle tölteléket tenni. Nagyon gyorsan elkészül és ha kibírjátok, hogy egy kicsit h?ljön, akkor felszeletelve zseniálisan néz ki. Mindenki a csodájára jár, bárkit el lehet vele kápráztatni. Örülök, hogy tetszik a recept, üdv, Gréti
Kedves Gréta! Gyerekpartyra csinálom, és még sosem sütöttem semmilyen pizzát nemhogy tekercset, de ez nagyon tetszik. Egyszer?, jól variálható, kívánatos a küllem, az illat mennyei, és hát az ízek...:-) köszönöm az ötletet, várok még sok ilyet :-)
Remélem, nálatok is úgy beválik, mint nálunk. Egy tekercs soha nem elég, mindig hármat sütök a biztonság kedvéért! Üdv, Gréti