pizza pizzakülönlegességek

Pizzatekercsek Grétitől

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gréti

12adag

Előkészítés

35perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

100g pizzatészta

230 kcal

Töltelékhez

21g sonka

29 kcal
21g kolbász

94 kcal
21g gomba

4 kcal
33g padlizsán

8 kcal
25g mozzarella

75 kcal
25g sajt

88 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Szószhoz

25g paradicsom

5 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Kenéshez

5g tojás

6 kcal

Összesen 572 Kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

1200g pizzatészta

2760 kcal

Töltelékhez

250g sonka

345 kcal
250g kolbász

1130 kcal
250g gomba

53 kcal
400g padlizsán

95 kcal
300g mozzarella

897 kcal
300g sajt

1056 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Szószhoz

300g paradicsom

54 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 6854 Kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

Tésztához

31.5g pizzatészta

72 kcal

Töltelékhez

6.6g sonka

9 kcal
6.6g kolbász

30 kcal
6.6g gomba

1 kcal
10.5g padlizsán

2 kcal
7.9g mozzarella

24 kcal
7.9g sajt

28 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Szószhoz

7.9g paradicsom

1 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
7.9g paradicsomlé

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Kenéshez

1.4g tojás

2 kcal

Összesen 180 Kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2087.9 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
302 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
1521 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
133.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2903 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 572 Kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
384.5 g

Zsír

Összesen
360.8 g
Telített zsírsav
177 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
786 mg

Ásványi anyagok

Összesen
25054.5 g
Cink
20 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
3629 mg
Vas
8 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
2711 mg
Nátrium
18252 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
664.2 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
57 mg

VÍZ

Összesen
1602.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1758 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
357 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
1538 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
2470 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
34830 micro
Lut-zea
935 micro

Összesen 6854 Kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
479 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
915 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 180 Kcal

Népszerű recept
vasárnap,2015-02-22 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

Tésztához

120 dkg pizzatészta (3 tekercs)

Töltelékhez

25 dkg sonka (tarja is lehet)
25 dkg kolbász (szalámi is lehet)
25 dkg gomba
1 db padlizsán
30 dkg mozzarella
30 dkg sajt (reszelhető)
2 ek olívaolaj

Szószhoz

3 közepes db paradicsom
2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
3 dl paradicsomlé
2 teáskanál oregánó
2 teáskanál bazsalikom
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Kenéshez

1 db tojás

Elkészítés

Tésztához

Először a szószt készítjük el: a paradicsomokat forrásban lévő vízbe, majd jéghideg vízbe tesszük, hogy héjuktól könnyedén megszabadíthassuk őket.
Közben apróra vágjuk a hagymát, és olívaolajon üvegesre pároljuk.
Ekkor jöhet hozzá az összevágott paradicsom és a fűszerek, pár perc után pedig a paradicsomlé (mindezt készíthetjük hámozott paradicsomkonzervből is), amivel összefőzzük, és besűrűsítjük az egészet, ha kell, turmixoljuk össze.
A sonkát, kolbászt, gombát és a padlizsánt szeleteljük, kockázzuk.
A padlizsánt és a gombát felhasználás előtt egyenként olívaolajon pár percig pirítjuk.
Sütőpapírra kiterítjük a tésztalapokat, megkenjük őket az alapszósszal.
Az egyikbe sonkát és gombát szórunk, a másikat kolbászdarabkákkal hintjük meg, a harmadikra pedig eloszlatjuk a padlizsándarabkákat.
Nagyüzemi sajtszórás, mozzarella morzsolás, majd tekercselés következik.
A tészta végét és tetejét egy felvert tojással megkenjük, és sütőpapíron mehetnek a tekercsek a sütőbe. Ez a három rúd elfér egy nagyalakú tepsiben.
Kétszáz fokon kb. 20perc alatt elkészül a finomság, de ne essünk neki azonnal késsel, várjuk meg, ameddig kicsit kihűl, és akkor szeleteljük.
Friss olajos-ecetes salátával vagy caprese-vel nagyon passzol.
Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 42x40x5
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 851
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 43161
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 18.

Ajánló

Bármilyen más hozzávalóval elkészíthető. Friss zöldségek, még paradicsom is kerülhet a pizzatekercsbe, de minden esetben csöpögtessük le, vagy süssük elő őket.