kenyerek bagett

Pizzás bagett

Liongirl

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2 dl víz (langyos)
1 teáskanál só
1 ek olívaolaj
2 dkg friss élesztő
1 csipet cukor

A feltéthez

2 dl passzírozott paradicsom
1 ek olívaolaj
10 dkg sonkás szalámi
10 dkg mozzarella
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

gyors
olasz

296

Kalória

12g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

Zsír

80.3g

Víz

13.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
3g friss élesztő

4 kcal
0g cukor

0 kcal

A feltéthez

33g passzírozott paradicsom

8 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
17g sonkás szalámi

28 kcal
17g mozzarella

50 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 296 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
0g cukor

0 kcal

A feltéthez

200g passzírozott paradicsom

48 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g sonkás szalámi

170 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 1772 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

31.8g finomliszt

116 kcal
21.2g víz

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g olívaolaj

8 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal

A feltéthez

21.2g passzírozott paradicsom

5 kcal
0.8g olívaolaj

8 kcal
10.6g sonkás szalámi

18 kcal
10.6g mozzarella

32 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1055.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
780 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4632 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 296 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6333.2 g
Cink
7 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
589 mg
Vas
7 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
4680 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
245.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
481.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
575 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
27790 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 1772 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2950 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta minden hozzávalóját egy nagy tálba mérjük, és lágy kenyértésztára emlékeztető masszát gyúrunk, majd fél óra alatt langyos helyen megkelesztjük.
A tésztát 6 egyforma gombócra szedjük, majd a tésztagombócokat hosszában megnyújtjuk, és a közepét picit benyomkodjuk, hogy kisebb mélyedést kapjunk.

A feltéthez

A mélyedésekbe 1-1 kanál passzírozott paradicsomot teszünk, locsolunk rá pár csepp olívaolajat, sózzuk, ízesítjük oregánóval.
Rátépkedjük a mozzarellát, majd a sonkát, és forró 200-220 fokos sütőben szép pirosra sütjük.
Kiváló uzsonna, vacsora, másnapi tízórai.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A minap a szokásosnál később kellett csak bemennem a munkahelyemre. Mivel előző napról nem maradt péksütemény, és indulásig még volt bő egy órám, gyorsan készítettem egy adag pizzás bagettet. Nagyon gyorsan elkészült, és bár küllemre hasonlít bolti társaira, azoknál jóval finomabb.