r
Nosalty Logó

Pirított máj Gluténmentes Séftől

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Gluténmentes Séf
Pirított máj Gluténmentes Séftől
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 334 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 1658 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
Összesen 109 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    33.5 g

Zsír

  • Összesen
    15.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    461 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1205.7 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    80 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    36 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    468 mg
  • Nátrium
    525 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    225.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9817 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    39 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    72 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    336 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9753 micro
  • α-karotin
    39 micro
  • β-karotin
    692 micro
  • β-crypt
    126 micro
  • Likopin
    515 micro
  • Lut-zea
    522 micro
Összesen 334 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    167.7 g

Zsír

  • Összesen
    79.5 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    2305 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6028.5 g
  • Cink
    45 mg
  • Szelén
    398 mg
  • Kálcium
    218 mg
  • Vas
    179 mg
  • Magnézium
    215 mg
  • Foszfor
    2340 mg
  • Nátrium
    2624 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    1129.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49087 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    195 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    358 mg
  • D vitamin:
    51 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    23 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    118 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1681 micro
  • Kolin:
    64 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48765 micro
  • α-karotin
    195 micro
  • β-karotin
    3460 micro
  • β-crypt
    631 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    2612 micro
Összesen 1658 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11 g

Zsír

  • Összesen
    5.2 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    151 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    395.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    154 mg
  • Nátrium
    172 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3223 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    13 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3202 micro
  • α-karotin
    13 micro
  • β-karotin
    227 micro
  • β-crypt
    41 micro
  • Likopin
    169 micro
  • Lut-zea
    171 micro
Összesen 109 Kcal

Elkészítés

  1. A májat vékony (kb. 2-3 mm) csíkokra, a hagymát és a TV paprikát pedig vékony szeletekre vágjuk. A hámozott paradicsomot is felszeleteljük.
  2. Egy nagyobb méretű serpenyőben a zsiradékban a hagymát üvegesre pároljuk.
  3. Rádobjuk a felszeletelt paprikát, amit 1 percig pirítunk.
  4. Rátesszük a májat, és nagy lángon 2 percig tovább pirítjuk a hozzáadott fűszerekkel, kivéve a pirospaprikát.
  5. Majd megszórjuk a fűszerpaprikával, hozzáadjuk a paradicsomot, és belereszeljük a fokhagymát is. Gyorsan elkeverjük, és 1 dl vízzel felengedjük. 1-3 perc alatt összeforraljuk, és már készen is van. Főtt burgonyával tálaljuk.
  • Elkészítettem: 100 alkalommal
  • Receptkönyvben: 33
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 3096
  • Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 01.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Pirított máj Gluténmentes Séftől
Gluténmentes Séf 26 recept

A recept alapján nem csak sertés, de kacsa-, csirke-, pulyka- vagy borjúmájból is elkészíthető. Ha kacsa- vagy pulykamájból készítjük, akkor nem lesz a jellegzetes kesernyés íze, mint a csirkemájnak. Ha a szükségesnél tovább hőkezeljük a borjú- és a sertésmájat, az rágós és kesernyés lesz, a szárnyas májak nem keményednek meg ennyire, de keserűbbek lesznek.

Címlapról ajánljuk

További cikkek