Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pirított máj Gluténmentes Séftől

Pirított máj Gluténmentes Séftől
Pirított máj Gluténmentes Séftől
21 perc / előkészület: 15 perc főzés: 6 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept alapján nem csak sertés, de kacsa-, csirke-, pulyka- vagy borjúmájból is elkészíthető. Ha kacsa- vagy pulykamájból készítjük, akkor nem lesz a jellegzetes kesernyés íze, mint a csirkemájnak.
Ha a szükségesnél tovább hőkezeljük a borjú- és a sertésmájat, az rágós és kesernyés lesz, a szárnyas májak nem keményednek meg ennyire, de keserűbbek lesznek.

hozzávalók / 5 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A májat vékony (kb. 2-3 mm) csíkokra, a hagymát és a TV paprikát pedig vékony szeletekre vágjuk. A hámozott paradicsomot is felszeleteljük.
  2. Egy nagyobb méretű serpenyőben a zsiradékban a hagymát üvegesre pároljuk.
  3. Rádobjuk a felszeletelt paprikát, amit 1 percig pirítunk.
  4. Rátesszük a májat, és nagy lángon 2 percig tovább pirítjuk a hozzáadott fűszerekkel, kivéve a pirospaprikát.
  5. Majd megszórjuk a fűszerpaprikával, hozzáadjuk a paradicsomot, és belereszeljük a fokhagymát is. Gyorsan elkeverjük, és 1 dl vízzel felengedjük. 1-3 perc alatt összeforraljuk, és már készen is van. Főtt burgonyával tálaljuk.
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 409
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Gluténmentes Séf

Mióta szakács: 2016.05.01.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 5 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

pirított máj, resztelt máj

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

334
sertésmáj 75 dkg
sertészsír 5 dkg
vöröshagyma 30 dkg
tv paprika 20 dkg
paradicsom 10 dkg
5 g
bors 1 g
majoranna 1 g
fűszerpaprika 10 g
fokhagyma 2 gerezd
víz 1 dl