Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival

Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival
Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival
55 perc / előkészület: 25 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A család egyik kedvence.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Ha van a háznál friss majoranna, akkor azzal szórjuk meg tálaláskor. Nagyon-nagyon finom!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A májat megtisztítjuk, hideg vízzel lemossuk, és papírtörlővel leitatjuk. Az egyik megtisztított hagymát félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A másikat a krumplihoz pedig nem túl apróra felkockázzuk. A fokhagymát apró kockákra vágjuk.
  2. Felforrósítjuk a libazsírt egy nagyobb serpenyőben, beletesszük a májat, és közepes lángon sütjük. Kicsit később  hozzátesszük a felkarikázott hagymát, elrendezgetjük a májdarabok között, és lukacsos sütőfedővel lefedjük.
  3. Amikor szépen megpirult a máj egyik oldala, megfordítjuk a másik oldalukra, és megszórjuk a  fokhagymával,  a majorannával, borsozzuk, de nem sózzuk, csak később, ha már tálaljuk.  
  4. Az eközben megtisztított, kockákra vágott krumplit sós vízben megfőzzük. Egy másik serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, és a felkockazott hagymat szintén közepes lángon szép üvegesre pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a krumplit, és az egészet zsemleszínűre reszteljük. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
  • elkészítettem: 80 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 19 627
elküldve: 2
receptkönyvben: 121
elkészítve: 4/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumplis csirkemáj, resztelt máj burgonyával, fűszeres csirkemáj

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

márta66
márta66 Wed, 2016-01-27 12:59

Kedves Druszám! Gyönyörű a fotód, ránézésre is ínycsiklandó:-) Nagyon szeretjük a csirkemájat, legközelebb a Te receptedet fogom elkészíteni egy az egyben! Üdv. Márta
(Ja! és a pikírt hozzászólók nem számítanak;-)

marti48
Marti48 / marti48 Wed, 2016-01-27 13:20

Kedves Marta,

köszönöm szepen az elismerö sorokat! Örülnek nagyon, ha Nektek is izlene.
Üdvözlettel, Marti

marti48
Marti48 / marti48 Sun, 2015-02-01 20:00

Nem elek otthon, ezert sajnos nehez a pontos megjelöles. Sajnalom, hogy az egesz recepthez ennyi a megjegyezni valod :)

kollenberg
kollenberg Thu, 2013-08-29 07:20

Kedves Márti, majoranna helyett próbáld meg egyszer római köménnyel, isteni :)

marti48
Marti48 / marti48 Thu, 2013-08-29 13:34

Kedves Kollenberg, köszönöm szepen a tippet, ki fogom probalni! Üdvözlettel: Marti

641
csirkemáj 50 dkg
vöröshagyma 2 közepes db
fokhagyma 1 gerezd
majoranna 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
libazsír 2 ek
burgonya 6 közepes db