r
Nosalty Logó

Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Marti48
Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 641 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1282 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 97 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.9 g

Zsír

  • Összesen
    27.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    878 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1439.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    138 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    897 mg
  • Nátrium
    195 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    443.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    8240 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1519 micro
  • Kolin:
    519 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8225 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    143 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    100 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 641 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    95.8 g

Zsír

  • Összesen
    54.7 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1755 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2879.6 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    276 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    216 mg
  • Foszfor
    1793 mg
  • Nátrium
    389 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    886.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    16480 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    191 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    54 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3039 micro
  • Kolin:
    1037 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16450 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    286 micro
  • β-crypt
    55 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 1282 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    134 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    219.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1255 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    231 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1253 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    15 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 97 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A májat megtisztítjuk, hideg vízzel lemossuk, és papírtörlővel leitatjuk. Az egyik megtisztított hagymát félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A másikat a krumplihoz pedig nem túl apróra felkockázzuk. A fokhagymát apró kockákra vágjuk.
  2. Felforrósítjuk a libazsírt egy nagyobb serpenyőben, beletesszük a májat, és közepes lángon sütjük. Kicsit később hozzátesszük a felkarikázott hagymát, elrendezgetjük a májdarabok között, és lukacsos sütőfedővel lefedjük.
  3. Amikor szépen megpirult a máj egyik oldala, megfordítjuk a másik oldalukra, és megszórjuk a fokhagymával, a majorannával, borsozzuk, de nem sózzuk, csak később, ha már tálaljuk.
  4. Az eközben megtisztított, kockákra vágott krumplit sós vízben megfőzzük. Egy másik serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, és a felkockazott hagymat szintén közepes lángon szép üvegesre pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a krumplit, és az egészet zsemleszínűre reszteljük. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
  • Elkészítettem: 80 alkalommal
  • Receptkönyvben: 115
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 2500
  • Össznézettség: 24810
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 28.

Ajánló

Ha van a háznál friss majoranna, akkor azzal szórjuk meg tálaláskor. Nagyon-nagyon finom!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival
Marti48 317 recept

A család egyik kedvence.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.