r
Nosalty Logó

Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Marti48
Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 641 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 1282 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 97 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.9 g

Zsír

  • Összesen
    27.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    878 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1439.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    138 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    897 mg
  • Nátrium
    195 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    49.3 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    443.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    8240 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    96 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1519 micro
  • Kolin:
    519 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8225 micro
  • α-karotin
    28 micro
  • β-karotin
    143 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    100 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 641 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    95.8 g

Zsír

  • Összesen
    54.7 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1755 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2879.6 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    276 mg
  • Kálcium
    137 mg
  • Vas
    49 mg
  • Magnézium
    216 mg
  • Foszfor
    1793 mg
  • Nátrium
    389 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    98.5 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    12 mg

VÍZ

  • Összesen
    886.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    16480 micro
  • B6 vitamin:
    6 mg
  • B12 Vitamin:
    83 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    191 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    9 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    54 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3039 micro
  • Kolin:
    1037 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16450 micro
  • α-karotin
    55 micro
  • β-karotin
    286 micro
  • β-crypt
    55 micro
  • Likopin
    200 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 1282 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    134 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    219.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    137 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    67.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1255 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    231 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1253 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    15 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 97 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A májat megtisztítjuk, hideg vízzel lemossuk, és papírtörlővel leitatjuk. Az egyik megtisztított hagymát félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. A másikat a krumplihoz pedig nem túl apróra felkockázzuk. A fokhagymát apró kockákra vágjuk.
  2. Felforrósítjuk a libazsírt egy nagyobb serpenyőben, beletesszük a májat, és közepes lángon sütjük. Kicsit később hozzátesszük a felkarikázott hagymát, elrendezgetjük a májdarabok között, és lukacsos sütőfedővel lefedjük.
  3. Amikor szépen megpirult a máj egyik oldala, megfordítjuk a másik oldalukra, és megszórjuk a fokhagymával, a majorannával, borsozzuk, de nem sózzuk, csak később, ha már tálaljuk.
  4. Az eközben megtisztított, kockákra vágott krumplit sós vízben megfőzzük. Egy másik serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, és a felkockazott hagymat szintén közepes lángon szép üvegesre pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a krumplit, és az egészet zsemleszínűre reszteljük. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
  • Elkészítettem: 80 alkalommal
  • Receptkönyvben: 115
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 369
  • Össznézettség: 24834
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 28.

Ajánló

Ha van a háznál friss majoranna, akkor azzal szórjuk meg tálaláskor. Nagyon-nagyon finom!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Fűszeres sült csirkemáj resztelt krumplival
Marti48 317 recept

A család egyik kedvence.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek