édes süti csokis süti

Pillecukros-csokis kekszsüti

Zsuzsamama56

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé (75%-os)
10 dkg tejcsokoládé (30%-os)
10 dkg sűrített tej (cukrozott) (1-2 tubus)
1 kávéskanál vaníliaaroma
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg törökmogyoró (pirított és tisztított)
5 dkg pillecukor
5 dkg keksz (amaretto, tördelve)
5 dkg piskótalap (maradék szélek aprítva)
3 dkg mazsola (brandyba áztatott)
100 ml habtejszín (szükség szerint)

808

Kalória

10.9g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

31.2g

Víz

58.8g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

75.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
25g tejcsokoládé

134 kcal
25g sűrített tej (cukrozott)

80 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
13g pillecukor

40 kcal
13g keksz

52 kcal
13g piskótalap

36 kcal
8g mazsola

22 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 808 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
100g sűrített tej (cukrozott)

321 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
50g pillecukor

159 kcal
50g keksz

210 kcal
50g piskótalap

145 kcal
30g mazsola

90 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 3236 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír

26.7g étcsokoládé

146 kcal
13.3g tejcsokoládé

71 kcal
13.3g sűrített tej (cukrozott)

43 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
2.7g vaníliás cukor

10 kcal
6.7g törökmogyoró

42 kcal
6.7g pillecukor

21 kcal
6.7g keksz

28 kcal
6.7g piskótalap

19 kcal
4g mazsola

12 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
833.9 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
196 mg
Vas
6 mg
Magnézium
121 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
199 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
100.6 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 808 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
166.9 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3335.7 g
Cink
9 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
784 mg
Vas
22 mg
Magnézium
485 mg
Foszfor
1191 mg
Nátrium
798 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
402.5 g
Cukor
303 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
124.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
439 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
428 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 3236 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
105 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 431 kcal

Elkészítés

Egy 30x30-as szögletes formába tesszük az alufóliát és bepermetezzük olajjal, majd félretesszük. Nagy, vastag fenekű lábasba, alacsony hőfokon megolvasztjuk a csokoládét a sűrített tejjel és a vaníliás cukorral.
Ha ilyen edényünk nincs, akkor gőzön olvasszuk meg, így biztosan nem ég le és könnyebben bánunk vele. Én így készítettem. Levesszük a tűzről és 2 percig hűlni hagyjuk. (A tejszínt is ekkor adjuk hozzá, jól elkeverjük.)
Belekeverjük a vaníliát, majd a pillecukrot, a kekszet, mogyorót, a mazsolát lecsorgatva és a maradék piskótákat.
A masszát a tepsibe öntjük. 1 órára, amíg megszilárdul, hűtőszekrénybe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 30x30

Ennek a fondantnak az elkészítése kicsit macerás volt, mert ugyan szerettem volna tartani magam az eredeti recepthez, de annyi maradék finomság volt idehaza, hogy kénytelen voltam felhasználni, hogy ne vesszen kárba. Lazítottam tejszínnel az állagán, mivel a fogaink már nem a régiek. Aki persze ennek nincs kitéve, az bátran hagyja el. Úgy keményebb csokoládé fondantot kapunk.