Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Piknik zsemle Limarától

Piknik zsemle Limarától

Évi néni receptje

Évi néni receptje

gyors recept

45 perc / előkészület: 30 perc sütés: 15 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más zsemle recepteket is!

10 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 15 perc • sütési hőfok: 190°C

story

Limaránál láttam az ötletet, s nagyon megtetszett. Én a tésztáján változtattam. Nagyon jó ötletnek tartom kisebb gyerekeknek, akik esetleg még küzdenek egy jól megtöltött szendvics elfogyasztásával. Ebben minden benne van, a tészta körbe öleli. Finom, ízletes, illatos péksütemény.

hozzávalók / 10 adag

Tészta

40 dkg kenyérliszt BL80
10 dkg graham-liszt
2 dl víz
1 dl görög joghurt
10 dkg burgonya (főtt)
1 ek só
1 teáskanál cukor
2.5 dkg friss élesztő

A belevaló

5 dkg ementáli sajt
1 közepes db kápia paprika
3 dkg pármai sonka
3 dkg gyulai kolbász
1 közepes db lila hagyma
1 ek olívaolaj

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

6 hiba, amit gyakran elkövetünk, ha KOVÁSZOS UBORKÁT készítünk otthon - így lesz tökéletes!

alapanyagok

burgonya ementáli sajt friss élesztő görög joghurt graham-liszt gyulai kolbász kápia paprika kenyérliszt BL80 lila hagyma olívaolaj pármai sonka só víz cukor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 10 adag

Tészta

40 dkg kenyérliszt BL80
10 dkg graham-liszt
2 dl víz
1 dl görög joghurt
10 dkg burgonya (főtt)
1 ek só
1 teáskanál cukor
2.5 dkg friss élesztő

A belevaló

5 dkg ementáli sajt
1 közepes db kápia paprika
3 dkg pármai sonka
3 dkg gyulai kolbász
1 közepes db lila hagyma
1 ek olívaolaj

elkészítés

Tészta

A kézmeleg vízben a cukrot elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
A tészta hozzávalóit dagasztógépben összegyúrjuk, egy óra alatt megkelesztjük a duplájára.
Egy kanál olívaolajon megpirítjuk a félfőre vágott hagymát, hagyjuk kihűlni.
A tésztát kinyújtjuk kb. 1 cm vékony téglalappá.

A belevaló

A tésztán elterítjük a megpirított hagymát, kis darabokra vágott sonkát, kolbászt, sajtot és paprikát, majd jobbról, aztán balról behajtjuk a tészta egyharmadát. Ugyanígy járunk el, 90 fokkal haladva, tehát alulról és felülről behajtjuk a tésztát, kicsit tenyerünkkel lenyomkodjuk, majd elvágjuk 8 -10 részre.
A tésztadarabokból zsemlét formálunk, úgy, hogy a tészta széleit maga alá gyűrjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Tetejét megkenjük felvert tojással (de lehet olajjal is).
190 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen negyed óra alatt megsütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Tészta

A kézmeleg vízben a cukrot elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
A tészta hozzávalóit dagasztógépben összegyúrjuk, egy óra alatt megkelesztjük a duplájára.
Egy kanál olívaolajon megpirítjuk a félfőre vágott hagymát, hagyjuk kihűlni.
A tésztát kinyújtjuk kb. 1 cm vékony téglalappá.

A belevaló

A tésztán elterítjük a megpirított hagymát, kis darabokra vágott sonkát, kolbászt, sajtot és paprikát, majd jobbról, aztán balról behajtjuk a tészta egyharmadát. Ugyanígy járunk el, 90 fokkal haladva, tehát alulról és felülről behajtjuk a tésztát, kicsit tenyerünkkel lenyomkodjuk, majd elvágjuk 8 -10 részre.
A tésztadarabokból zsemlét formálunk, úgy, hogy a tészta széleit maga alá gyűrjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Tetejét megkenjük felvert tojással (de lehet olajjal is).
190 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen negyed óra alatt megsütjük.

sütési hőfok: 190°C
sütési mód: hőlégkeveréses
tepsi mérete: 39x40 cm
elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2015.10.07.
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 2 583
elküldve: 0
receptkönyvben: 66
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
kategória: péksütemény
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 10 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: zsemle
hasonló kategóriák: bagel, édes leveles, perec, croissant, kifli, briós, pita, buci, burek, hamburger-buci