r
Nosalty Logó

Piknik zsemle Limarától

Évi néni
Piknik zsemle Limarától
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Tészta

A belevaló

251
Kalória
9.6g
Fehérje
40.7g
Szénhidrát
5.6g
Zsír
52.5g
Víz
6.2g
Koleszterin
3g
Élelmi rost
1.5g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tészta

A belevaló

Összesen 251 kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tészta

A belevaló

Összesen 2510 kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Tészta

A belevaló

Összesen 199 kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    9.6 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8066.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    117 mg
  • Nátrium
    7841 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    40.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    52.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    43 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    14 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    164 micro
  • β-crypt
    48 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 251 kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    95.5 g

Zsír

  • Összesen
    56 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    80667.4 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    189 mg
  • Kálcium
    586 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    283 mg
  • Foszfor
    1174 mg
  • Nátrium
    78405 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    406.5 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    30 mg

Víz

  • Összesen
    524.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    298 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    147 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    14 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    433 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    142 micro
  • α-karotin
    20 micro
  • β-karotin
    1639 micro
  • β-crypt
    483 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    600 micro
Összesen 2510 kcal
  • 9% Fehérje
  • 38% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.4 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    5 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6356.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    46 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    6179 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    32 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    41.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    34 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    129 micro
  • β-crypt
    38 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 199 kcal

Elkészítés

Tészta

  1. A kézmeleg vízben a cukrot elkeverjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és megkelesztjük.
  2. A tészta hozzávalóit dagasztógépben összegyúrjuk, egy óra alatt megkelesztjük a duplájára.
  3. Egy kanál olívaolajon megpirítjuk a félfőre vágott hagymát, hagyjuk kihűlni.
  4. A tésztát kinyújtjuk kb. 1 cm vékony téglalappá.

A belevaló

  1. A tésztán elterítjük a megpirított hagymát, kis darabokra vágott sonkát, kolbászt, sajtot és paprikát, majd jobbról, aztán balról behajtjuk a tészta egyharmadát. Ugyanígy járunk el, 90 fokkal haladva, tehát alulról és felülről behajtjuk a tésztát, kicsit tenyerünkkel lenyomkodjuk, majd elvágjuk 8 -10 részre.
  2. A tésztadarabokból zsemlét formálunk, úgy, hogy a tészta széleit maga alá gyűrjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Tetejét megkenjük felvert tojással (de lehet olajjal is).
  3. 190 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen negyed óra alatt megsütjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 15 p
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 39x40

Limaránál láttam az ötletet, s nagyon megtetszett. Én a tésztáján változtattam. Nagyon jó ötletnek tartom kisebb gyerekeknek, akik esetleg még küzdenek egy jól megtöltött szendvics elfogyasztásával. Ebben minden benne van, a tészta körbe öleli. Finom, ízletes, illatos péksütemény.

További receptek

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.