Pikáns rizses lencse
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
113g vöröshagyma41 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
67g lencse235 kcal
-
33g rizs119 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
428
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
200g lencse704 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
1283
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
45.1g vöröshagyma16 kcal
-
0.8g fokhagyma1 kcal
-
1.1g olívaolaj9 kcal
-
26.5g lencse93 kcal
-
13.3g rizs47 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
13.3g paradicsom2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
0g chili0 kcal
Összesen
168
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 20.1 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 395.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 260 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 134.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 421 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 166 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
428
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 60.4 g
Zsír
-
Összesen 11.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1185.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 164 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 779 mg
-
Nátrium 31 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 240.4 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 403.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1263 micro
-
Kolin: 220 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 498 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
1283
kcal
- 8% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 53.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 341 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
168
kcal
Hozzávalók
-
2 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek olívaolaj
-
20 dkg lencse
-
ételízesítő ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 teáskanál mustár
Elkészítés
- A lencsét előző este beáztatjuk, így könnyebben fő meg, de ha elfelejtettük, az sem gond.
- A lencsét és a rizst külön főzzük meg.
- A 2 hagymát felkockázzuk, és megpirítjuk olívaolajon.
- Erre tesszük a lencsét, majd felöntjük vízzel, és főzeléket készítünk belőle, de a habarást stb. kihagyjuk.
- A rizst is föltesszük főni, a vizébe ételízesítőt és fűszereket rakunk (curry, só stb.)
- Ha a lencse kész, 2 teáskanál mustárt teszünk bele. Nyugodtan elfőzhetjük a főzelék levét, a lényeg, hogy puha legyen a lencse. Akár szét is főzhetjük kissé.
- A rizst leszűrjük.
- A lencsébe belekeverjük a sűrített paradicsomot. Ha nyers paradicsommal dolgozunk, még korábban is hozzáadhatjuk kockára vágva.
- Kis láng fölött apránként hozzáadjuk a rizst. Szükség esetén tovább fűszerezzük, hozzáadjuk a chilit is a végén.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 273
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 14
- Össznézettség: 28724
- Feltöltés dátuma: 2011. június 22.
Ajánló
Vegáknak fehérje komplettáláshoz kitűnő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Előző nap lencsefőzeléket készítettem, a mustáros változatát csináltam meg. Én sosem teszek a főzelékekbe rántást vagy habarást. Nem akartam kidobni, de nem is kívántam újra az ételt, és mivel már szárazabb is volt, kitaláltam, hogy feldobom paradicsomszósszal, és hogy ezúttal laktatóbb is legyen, rizzsel keverem össze. Fűszereztem még. A barátnőm hozott nekem egy párizsi piacról egy zacskó pikáns curry fűszert. Sajnos pontosan nem tudom, mi van benne, de az biztos, hogy a garam masalát érzem benne.