Pekándiós-körtés sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Panno
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 14% Zsír
Összesen
493
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 14% Zsír
Összesen
2458
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
10.3g tojás13 kcal
-
9.4g nádcukor36 kcal
-
0.9g vaníliás cukor4 kcal
-
9.4g vaj67 kcal
-
16 kcal
-
9.4g tönkölybúza liszt32 kcal
-
4.7g cukrozatlan kakaópor11 kcal
-
6.6g tejföl13 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
37.5g körte19 kcal
-
3.8g citromlé1 kcal
-
2.8g pekándió19 kcal
Összesen
231
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 27.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 830 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 393 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.9 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 100.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 186 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
493
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.7 g
Zsír
-
Összesen 136.5 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 616 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4149.9 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 834 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 549 mg
-
Foszfor 1966 mg
-
Nátrium 698 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 309.5 g
-
Cukor 158 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 500.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 930 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 357 mg
-
Retinol - A vitamin: 911 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 932 micro
Összesen
2458
kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 389.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 47 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 87 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
231
kcal
Hozzávalók
-
2 db tojás
-
10 dkg nádcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg vaj
-
10 dkg tönkölybúza liszt
-
5 dkg cukrozatlan kakaópor
-
1 kávéskanál fahéj
-
0.5 csomag sütőpor
-
2 közepes db körte
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a körtéket meghámozzuk, felszeleteljük, citromlében megforgatjuk. A pekándiót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd aprítóban durvára daraboljuk.
- A tojást habosra keverjük a cukrokkal, több részletben, váltakozva hozzádolgozzuk az olvasztott vajat és a száraz anyagokat. Végül kevés tejföllel lazítjuk. (Sűrű masszát kapunk.)
- Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a tésztát, a tetejét kirakjuk körtékkel. Betoljuk a sütőbe 15 percre, majd kivesszük, rászórjuk a pekándiót, és további 25 percig sütjük. (Tűpróbát végezzünk.)
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 29x23x6
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 9
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 494
- Feltöltés dátuma: 2019. október 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Panno
63 recept
Igazi őszi finomság, amit pofonegyszerű elkészíteni. A pekándiót el lehet hagyni, de nem érdemes.