pite gyümölcsös pite

Pasis pite vanília sodóval

Big Boss

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csipet só
2 db tojás (az egyik a tészta megkenéséhez)
15 dkg tejföl
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor

A töltelékhez

2 db banán (vagy bármilyen gyümölcs vegyesen )
1 db körte
10 dkg meggy
5 dkg zsemlemorzsa (vagy darált háztartási keksz)
5 dkg vaj
1 db lime
1 csipet fahéj

A vanilía sodóhoz

5 dl habtejszín
2 csapott ek étkezési keményítő
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
10 ml rum
8 dkg cukor

973

Kalória

13.3g

Fehérje

103.4g

Szénhidrát

56.9g

Zsír

136.2g

Víz

193.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

34.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
31g margarin

224 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
19g tejföl

37 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g cukor

48 kcal

A töltelékhez

38g banán

21 kcal
25g körte

13 kcal
13g meggy

6 kcal
6g zsemlemorzsa

25 kcal
6g vaj

45 kcal
11g lime

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vanilía sodóhoz

63g habtejszín

183 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g rum

3 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 973 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal

A töltelékhez

300g banán

171 kcal
200g körte

103 kcal
100g meggy

45 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g vaj

359 kcal
85g lime

21 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vanilía sodóhoz

500g habtejszín

1460 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g rum

23 kcal
80g cukor

310 kcal

Összesen 7772 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

22.5g finomliszt

82 kcal
9.4g margarin

67 kcal
0g só

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.8g cukor

15 kcal

A töltelékhez

11.3g banán

6 kcal
7.5g körte

4 kcal
3.8g meggy

2 kcal
1.9g zsemlemorzsa

7 kcal
1.9g vaj

13 kcal
3.2g lime

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A vanilía sodóhoz

18.8g habtejszín

55 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.4g rum

1 kcal
3g cukor

12 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
56.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.1 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
136.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
514 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
346 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 973 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
106.7 g

Zsír

Összesen
455.6 g
Telített zsírsav
184 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
1545 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3872.6 g
Cink
10 mg
Szelén
281 mg
Kálcium
869 mg
Vas
14 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
1615 mg
Nátrium
773 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
827.5 g
Cukor
275 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1089.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4344 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
282 micro
K vitamin:
269 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
410 micro
Kolin:
873 mg
Retinol - A vitamin:
4110 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
2766 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 7772 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a margarinnal összemorzsoljuk.
Hozzáadjuk a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot, kissé összekeverjük.
Hozzáadjuk a tojást és a tejfölt és jól összegyúrjuk.
Beteszük a hűtőbe fél órát pihentetni. (Becsomagolva folpackba.)
Majd a tésztát kettévágjuk és az egyiket kör alakúra nyújtjuk, kb 30 cm átmérőjűre.
A formát nem kell kivajazni, beletesszük a tésztát, ami kilóghat a sütőformából.
Megszórjuk zsemlemorzsával vagy keksszel és elkezdjük a gyümölcsöket sorba belehelyezni.
Kevés cukorral meghintjük, majd egy kicsi fahéjat és reszelt lime-ot szórunk rá.
A vajat vékonyra szeleteljük és a tetejére tesszük.
A nyújtófa segítségével a felesleges tésztát levágjuk és a szélét megkenjük tojással.
A másik tésztát kinyújtjuk hasonló nagyságra, mint az előzőt.
A tésztát késsel megszurkáljuk, majd ráhelyezzük.
A szélet felcsavarjuk és az egészet megkenjük tojással.
180 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütjük.
Vigyázat, ha kerámia formát használunk, ne melegítsük elő a sütőt!
A vaníliasodót úgy készítjük, hogy a hozzávalókat simára keverjük, majd gőz fölött besűrítjük, állandóan kevergetve.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24 cm átmérő

Hogy miért lett pasis pite? Mrs.Smith azt írta nekem hogy kíváncsian várja a pasis recepteket. A pite szerintem minden csak nem pasis recept. De azért bárki elkészítheti..Hogy ne okozzak csalódást legalább a nevében pasis lett. A egyik kedvenc szakácsom műsora adta az alapötletett! Azt gondoltam kipróbálhatnánk egy kis bővítéssel. A kicsi fiam kedvence a banán ez nem maradhat ki, az enyém a körte, meggy pedig volt itthon. A feleségem javaslata volt a lime, így ez lett belőle. Egy másik műsorban pedig a vanilía sodóval találkoztam amire a kislányom mondta, hogy csinálhatnánk. A pite elkészült és mindenki boldog volt!