húsételek grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

Hankusz Sára

Egészben sült, ropogós bőrű szilvás grillcsirke tepsiben, mellette sült burgonyával, rozmaringgal és zsályával, a háttérben szilvákkal.

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1.6 kg csirke
100 g vaj
3 szál rozmaring
4 db zsálya
7 db szilva
3 db salottahagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

842

Kalória

52.4g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

61.9g

Zsír

304.4g

Víz

257.8g

Koleszterin

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

400g csirke

585 kcal
25g vaj

179 kcal
5g rozmaring

7 kcal
0g zsálya

0 kcal
123g szilva

53 kcal
21g salottahagyma

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 842 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
100g vaj

717 kcal
21g rozmaring

28 kcal
0g zsálya

0 kcal
490g szilva

212 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3367 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír

69.4g csirke

101 kcal
4.3g vaj

31 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
0g zsálya

0 kcal
21.2g szilva

9 kcal
3.6g salottahagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.4 g

Zsír

Összesen
61.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
832.1 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
71 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
197 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
304.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 842 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
209.7 g

Zsír

Összesen
247.6 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1031 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3328.5 g
Cink
15 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
286 mg
Vas
13 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1773 mg
Nátrium
789 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.4 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1217.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1239 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
688 mg
Retinol - A vitamin:
1117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1036 micro
β-crypt
161 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
344 micro

Összesen 3367 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Az egész csirkét jól besózzuk és eldöntjük, hogy bevágva, elterítetten sütjük vagy egészben.
Közben a zöldfűszereket felaprítjuk és összekeverjük a vajjal és az apróra vágott fokhagymával.
A szilvák felét daráljuk le és ezt is adjuk hozzá a vajhoz. Ezzel az egyveleggel alaposan masszírozzuk át a csirkét a bőre alatt is.
A csirke belsejébe is tehetünk szilvát és hagymát. A csirke mellé pedig mindenképp tegyünk felcikkezett szilvát, hagymát és még zöldfűszert.
180 fokon süssük aranybarnára. Kb. 1-1,5 óra, attól függ mekkora a csirke.
Tálaljuk sült krumplival, vagy céklával és édesburgonyával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

További kipróbált receptek

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé teszik a klasszikus grillcsirkét. Tökéletes választás egy őszi családi ebédhez vagy amikor valami igazán látványosat tennénk az asztalra.