Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körtés habcsók pite

Körtés habcsók pite
Körtés habcsók pite
55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hűtőben "talált" kemény, téli körte okos hasznosítása. Az eredmény a lakást belengő fűszeres illat és csodás íz. :) Érdemes kipróbálni!

hozzávalók / 8 adag

Pite tészta

Töltelék

Habcsók

ajánlat

Más gyümölcsökből is kipróbálható pl. alma vagy szilva. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőporos lisztet összekeverjük a cukorral és a sóval, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott, hideg vajat. Ezt a tenyerünk között alaposan elmorzsoljuk, ezután hozzárakjuk a két tojássárgáját is.
  2. Homogén tésztát gyúrunk belőle, és fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük, amíg a tölteléket el nem készítjük.
  3. A töltelék elkészítése igen egyszerű. Nincs más dolgunk, mint az összes hozzávalót kb. 20-25 perc alatt (fedő alatt) puhára pároljuk.
  4. A habcsók hozzávalóit egy keverőtálba rakjuk, és kemény habot verünk belőle.
  5. Ha mindennel elkészültünk, a tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és piteformába rakjuk. Szépen eligazgatjuk, és egy villa segítségével kiszurkáljuk az alját. Ezután sütőpapírt és pitesúlyt (vagy babot) rakunk rá, és előmelegített 180 fokos sütőben 10 perc alatt elősütjük a tésztát.
  6. Miután elősült a piténk, kivesszük, és ráhalmozzuk a tölteléket, majd a habcsókot is, amit szépen egyenletesen elsimítunk a tetején. A sütő hőfokát mérsékeljük 165 fokra, és süssük további 15 percet a piténket. Akkor jó, ha a hab karamelles aranybarna színűre sül.
  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 527
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

medea

Mióta szakács: 2014.04.03.
134 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

mézes habcsókos gyümölcs pite, gyümölcsös pite sült tojáshabbal, körtés almás pite habcsókkal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

327
finomliszt 20 dkg
sütőpor 1 késhegynyi
porcukor 5 dkg
1 csipet
vaj 10 dkg
tojássárgája 2 db
körte 5 közepes db
alma 1 közepes db
cukor 1 ek
méz 1 ek
mézeskalács fűszerkeverék 1 ek
tojásfehérje 2 db
cukor 2 ek
1 csipet