húsételek gyümölcsös húsok

Mandarinos csirkeragu jázmin rizzsel

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db csirke alsócomb (vagy felsőcomb)
só ízlés szerint
kurkuma ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
koriander ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
3 db mandarin
2 ek méz
2 ek víz
chili ízlés szerint
1 tk ecet
1 bögre jázmin rizs (2,5 dl-es bögre)
1 ek szezámolaj

942

Kalória

52.9g

Fehérje

114.8g

Szénhidrát

29g

Zsír

303.1g

Víz

231.2g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

32.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

375g csirke alsócomb

405 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
150g mandarin

59 kcal
25g méz

76 kcal
8g víz

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g ecet

0 kcal
100g jázmin rizs

358 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

Összesen 942 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

750g csirke alsócomb

809 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
300g mandarin

118 kcal
50g méz

152 kcal
16g víz

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g ecet

0 kcal
200g jázmin rizs

716 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

Összesen 1883 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír

56.5g csirke alsócomb

61 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
22.6g mandarin

9 kcal
3.8g méz

11 kcal
1.2g víz

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal
15.1g jázmin rizs

54 kcal
0.8g szezámolaj

7 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1026.7 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
66 mg
Vas
6 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
528 mg
Nátrium
271 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
303.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
112 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
452 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 942 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.8 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2053.4 g
Cink
12 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
132 mg
Vas
13 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
1056 mg
Nátrium
542 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
229.7 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
606.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
514 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
224 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
904 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
819 micro

Összesen 1883 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A csirkecombokról a bőrét levágjuk, lefilézzük a csontról, és csíkokra felvágjuk.
Besózzuk és a fűszerkeverékkel bedörzsöljük.
A rizst másfélszeres, enyhén sós vízben megfőzzük.
A csirkecsíkokat serpenyőben szezámolajon kisütjük.
A mandarinokat megpucoljuk, gerezdekre szétszedjük, majd egy főzőedényben vízzel megfőzzük, szét is esik a gyümölcshús.
Botmixerrel pürésítjük, majd mézzel sziruposra főzzük.
Adunk hozzá chilit, ecetet.
Hozzáadjuk a húshoz, és összefőzzük.
A rizst díszíthetjük darabokra vágott mandarinnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Fanyar és csípős. Édes és savanyú. Minden egyszerre. Ezért szeretem a keleties konyhavilágot, mert lehetőséget ad erősen fűszerezni, új ízeket kreálni.