lángos kenyérlángos

Parasztpizza Mon Chy konyhájából

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tészta

30 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
180 ml tej (vagy víz ugyanennyi)
1 ek olívaolaj
1 teáskanál cukor (vagy kiskanál)
1 kávéskanál só
5 dkg sajt (ízlés szerint)

A feltét

0.3 kg májas hurka (egy szál hurka)
2 dl napraforgó olaj (a hurka sütéséhez)
150 g tejföl (egy nagy doboz)
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
15 dkg kecskesajt (ízlés szerint én kecskesajtot vagy füstöltet szoktam rá tenni)

1213

Kalória

32.4g

Fehérje

67.1g

Szénhidrát

89.6g

Zsír

121.1g

Víz

185.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

A tészta

75g finomliszt

273 kcal
6g élesztő

7 kcal
45g tej

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g cukor

5 kcal
1g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal

A feltét

75g májas hurka

245 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
38g tejföl

74 kcal
1g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
38g kecskesajt

137 kcal

Összesen 1213 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

A tészta

300g finomliszt

1092 kcal
25g élesztő

26 kcal
180g tej

101 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
50g sajt

176 kcal

A feltét

300g májas hurka

978 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
150g tejföl

297 kcal
4g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
150g kecskesajt

546 kcal

Összesen 4846 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír

A tészta

20.8g finomliszt

76 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
12.5g tej

7 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
3.5g sajt

12 kcal

A feltét

20.8g májas hurka

68 kcal
11.8g napraforgó olaj

104 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0.3g só

0 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.4g kecskesajt

38 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.4 g

Zsír

Összesen
89.6 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2630.8 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
321 mg
Vas
7 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
496 mg
Nátrium
1681 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6470 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
6466 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 1213 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.8 g

Zsír

Összesen
358.5 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
743 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10523.2 g
Cink
14 mg
Szelén
297 mg
Kálcium
1282 mg
Vas
27 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1982 mg
Nátrium
6724 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
268.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
484.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25878 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
401 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
25864 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 4846 kcal

10% Fehérje
22% Szénhidrát
29% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
89 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
467 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1798 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1797 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A tészta

Az élesztőt langyos víz (vagy tej) felével és egy kevés cukorral megfuttatjuk.
A tészta hozzávalóit tálba tesszük, majd az élesztő hozzáadásával tésztává dagasztjuk.
Kelesztés nélkül kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük.
Mi mindig túlnyújtjuk a tepsin a tésztát, sajtot teszünk a szélébe, és úgy hajtjuk vissza.

A feltét

Megsütjük a hurkát, majd összekeverjük a tejföllel és ízlés szerint sózzuk, valamint hozzányomunk egy fej fokhagymát (vagy kettőt, ha nagyon szereti az ember).
Erre megy a hagyma, és itt a képen speciel a füstölt kecskesajt (de más sajttal is ki lehet próbálni).
Mehet az egész a sütőbe, és addig sütjük, míg felemelve azt látjuk, hogy az alja picit bebarnult.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Két malackánk bánta, de végre készült újra májas hurka itthon, szóval gondoltam, most közkincsé teszem ezt a receptemet. Az alap sztorija az, hogy nagyon untuk már a rengeteg hurkát, ami tavaly készült, és valamit kezdeni kellett vele, mert sült hurka mérgezésünk volt, így született meg ez a pizzarecept, ami már sok-sok alkalommal el lett készítve és osztatlan sikernek örvend.