Kenyérlángos erdeigy konyhájából

Name: Kenyérlángos erdeigy konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Víz; 1 teáskanál Cukor; 60 dkg Finomliszt; 2 kávéskanál Só; 1 dl Napraforgó olaj; 50 g Friss élesztő; 140 g Tejföl; házi 2 teáskanál Fokhagymakrém; 1 közepes db Lilahagyma; 125 g Bacon kockázott; 25 dkg Kolbász; 30 dkg Edami sajt

erdeigy

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

3 dl víz
1 teáskanál cukor
60 dkg finomliszt
2 kávéskanál só
1 dl napraforgó olaj
50 g friss élesztő

feltét

140 g tejföl
2 teáskanál fokhagymakrém
1 közepes db lilahagyma
125 g bacon (kockázott)
25 dkg kolbász
30 dkg edami sajt

gyors
magyar

1508

Kalória

54.5g

Fehérje

123.3g

Szénhidrát

87.9g

Zsír

190.6g

Víz

108g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

75g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
13g friss élesztő

13 kcal

feltét

35g tejföl

69 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
31g bacon

123 kcal
63g kolbász

283 kcal
75g edami sajt

268 kcal

Összesen 1508 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

300g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
8g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g friss élesztő

53 kcal

feltét

140g tejföl

277 kcal
16g fokhagymakrém

22 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
125g bacon

491 kcal
250g kolbász

1130 kcal
300g edami sajt

1071 kcal

Összesen 6031 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

15.2g víz

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
30.5g finomliszt

111 kcal
0.4g só

0 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal

feltét

7.1g tejföl

14 kcal
0.8g fokhagymakrém

1 kcal
4.6g lilahagyma

2 kcal
6.3g bacon

25 kcal
12.7g kolbász

57 kcal
15.2g edami sajt

54 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
87.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4282.8 g
Cink
6 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
618 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
2824 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
190.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1508 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
218.2 g

Zsír

Összesen
351.8 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
432 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17131 g
Cink
22 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
2471 mg
Vas
11 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
2762 mg
Nátrium
11294 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
493.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
762.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
916 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
620 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
909 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 6031 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
870 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
574 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

tészta

Kelesztőtálban 3 dl langyos vízben, pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Összekeverjük 60 dkg liszttel, sóval és az olajjal. Lágy, kézhez nem ragadó tésztát kell kapni. 30 percig kelesztjük.
A tejfölt összekeverjük a fokhagymakrémmel.
A tésztára rátesszük a tejfölös fokhagymát, majd a kolbászt, szalonnát, lila hagymát és végül a reszelt sajtot.
Kb. 160 fokon 20 percig sütjük, majd 180 fokon rápirítjuk a sajtot (kb. 5-10 perc).