Paradicsomos puha kenyér

Name: Paradicsomos puha kenyér
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 380 g Kenyérliszt BL80; 125 ml Paradicsomlé; 125 ml Víz; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 csipet Cukor; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 ek Olívaolaj

Nagy Szandra

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

380 g kenyérliszt bl80
125 ml paradicsomlé
125 ml víz
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 csipet cukor
1 teáskanál só
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
olasz

124

Kalória

4.1g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

24.5g

Víz

Koleszterin

958.6mg

Élelmi rost

366.9mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

32g kenyérliszt bl80

114 kcal
10g paradicsomlé

2 kcal
10g víz

0 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g olívaolaj

6 kcal

Összesen 124 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

380g kenyérliszt bl80

1372 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
125g víz

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g cukor

0 kcal
6g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1487 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír

58.4g kenyérliszt bl80

211 kcal
19.2g paradicsomlé

3 kcal
19.2g víz

0 kcal
1.1g instant élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
0.9g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
941 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 124 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
49.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3146 g
Cink
4 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
2354 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
282.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
293.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
341 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11296 micro
Lut-zea
375 micro

Összesen 1487 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.3 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1735 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A cukorral elkevert langyos paradicsomlé-víz keverékében felfuttatjuk az élesztőt.
Majd elkezdjük dagasztani a fűszerekkel elkevert liszttel a kenyeret, mikor már elkezd összeállni akkor adjuk hozzá a sót.
Ha kész, olajjal kikent tálba gömbölyítjük és kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ha megkelt megformázzuk, formában még egyszer megkelesztjük.
175 fokon kb. 30-35 perc alatt megsütjük. Természetesen mindenkinek az otthoni sütőjétől függ a sütési idő.