Paradicsomos húsgombóc 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
A paradicsomos szószhoz
-
167g paradicsomlé28 kcal
-
11 kcal
-
167g víz0 kcal
-
13g barna cukor51 kcal
-
87g zeller31 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g ketchup10 kcal
-
50g tej28 kcal
A húsgombócokhoz
-
83g darált marhahús118 kcal
-
17g póréhagyma4 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
4 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
21g gyors rizs75 kcal
Összesen
408
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
A paradicsomos szószhoz
-
1000g paradicsomlé170 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
1000g víz0 kcal
-
80g barna cukor304 kcal
-
520g zeller188 kcal
-
0g só0 kcal
-
60g ketchup61 kcal
-
300g tej168 kcal
A húsgombócokhoz
-
500g darált marhahús710 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
23 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
9g petrezselyem3 kcal
-
125g gyors rizs448 kcal
Összesen
2445
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
A paradicsomos szószhoz
-
23.7g paradicsomlé4 kcal
-
9.5g konzerv paradicsom2 kcal
-
23.7g víz0 kcal
-
1.9g barna cukor7 kcal
-
12.3g zeller4 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.4g ketchup1 kcal
-
7.1g tej4 kcal
A húsgombócokhoz
-
11.8g darált marhahús17 kcal
-
2.4g póréhagyma1 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
-
0.2g fűszerpaprika1 kcal
-
2.6g tojás3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
3g gyors rizs11 kcal
Összesen
58
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.4 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 961.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 169 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 367 mg
-
Nátrium 302 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.3 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 542.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 134 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1156 micro
-
β-crypt 84 micro
-
Likopin 18098 micro
-
Lut-zea 730 micro
Összesen
408
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 158.4 g
Zsír
-
Összesen 66 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 665 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5769.9 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 223 mg
-
Kálcium 1012 mg
-
Vas 33 mg
-
Magnézium 456 mg
-
Foszfor 2202 mg
-
Nátrium 1812 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 308 g
-
Cukor 149 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 3252.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 760 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 23 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 807 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 404 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 684 micro
-
Kolin: 876 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 6937 micro
-
β-crypt 504 micro
-
Likopin 108587 micro
-
Lut-zea 4380 micro
Összesen
2445
kcal
- 4% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 1.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 136.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 164 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 2568 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
58
kcal
Hozzávalók
A paradicsomos szószhoz
A húsgombócokhoz
-
50 dkg darált marhahús
-
2 ek olívaolaj
-
2 ek fűszerpaprika
-
2 db tojás
-
só ízlés szerint
-
125 g gyors rizs
Elkészítés
A paradicsomos szószhoz
- A paradicsomlevet és a paradicsomkonzervet beleöntjük egy edénybe, és felöntjük kb. 1 l vízzel. Beleteszünk 2 szál zellert, és hozzáadjuk a cukrot, sózzuk, borsozzuk.
- Egy tálba rakjuk a darált húst, beleütünk 2 egész tojást, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a petrezselymet és a rizst. Egy kisebb edénybe leheletnyi olívaolajat öntünk, s megfuttatjuk rajta az apróra darabolt póréhagymát, majd a végén hozzáadjuk a pirospaprikát. Amikor kész, a tálban lévő húshoz adjuk. Alaposan összekeverjük (gyúrjuk), és kb. egyforma (nagyobb) golyókat formázunk belőle.
- A forrásban lévő paradicsomszószba pakoljuk a golyókat, és megkeverjük. Fedővel lefedve közepesen (én 5-ösön) megfőzzük. Időközönként óvatosan megkeverjük, de úgy, hogy ne törjenek össze a gombócok.
- Amikor kész, kiszedjük egy tálra a gombócokat és a zellert. Hozzáadjuk a 3-4 ek ketchupot és a 2-3 dl tejet. Elkeverjük, és egy botmixerrel pürésítjük (a gombócból kifőtt rizst és a paradicsomdarabokat).
- Ha valaki nem találja elég sűrűnek: egy merőkanálnyi szószt kimerünk egy kisebb tálba, és egy ek lisztet elkeverünk csomómentesre habverővel, majd ezt visszaöntjük a többi szószba, és egyet forralunk rajta (folyamatos keverés közben).
- Receptkönyvben: 245
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 33931
- Feltöltés dátuma: 2010. február 13.
Ajánló
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Gyerekkoromra, ha visszagondolok, emlékszem, a nagymamáim mindig megkérdezték, amikor tudták, hogy megyünk: "És mit főzzek?" Nálam rendszerint a válasz vagy: "Töltött paprikát" vagy "Paradicsomos húsgombócot" (amikor épp nem szerettem a paprikát). Amikor kiköltöztünk, a "Töltött paprika" helyett csak a "Paradicsomos húsgombóc" maradt TV paprika hiányában. A 28 hónapos kisfiam annyira lelkes irányába, hogy egy héten kétszer biztos, hogy főzöm.