Gombás-májas töltelék tepsiben

Name: Gombás-májas töltelék tepsiben
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Zsemle; 15 dkg Csirkemáj; 4 közepes db Gomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 csokor Petrezselyem; 2 db Tojás; 1 ek Libazsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 dl Tej

Jahin

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db zsemle
15 dkg csirkemáj
4 közepes db gomba
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 db tojás
1 ek libazsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl tej

gyors
magyar

287

Kalória

15.9g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

123.9g

Víz

223.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

54g zsemle

147 kcal
38g csirkemáj

45 kcal
32g gomba

7 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
28g tojás

35 kcal
4g libazsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 287 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

216g zsemle

590 kcal
150g csirkemáj

179 kcal
128g gomba

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
110g tojás

138 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 1146 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

26.9g zsemle

73 kcal
18.7g csirkemáj

22 kcal
15.9g gomba

3 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
5.6g petrezselyem

2 kcal
13.7g tojás

17 kcal
1.9g libazsír

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.2g tej

3 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
859 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
147 mg
Vas
7 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
359 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
123.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1322 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
291 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
1272 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
590 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
15 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 287 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.7 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
893 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3436 g
Cink
8 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
588 mg
Vas
26 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
1018 mg
Nátrium
1435 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
117.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
495.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5288 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
26 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
744 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1162 micro
Kolin:
649 mg
Retinol - A vitamin:
5090 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
2359 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
60 micro
Lut-zea
3133 micro

Összesen 1146 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
633 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

A csirkemájat tejben áztatjuk fél óráig.
A zsömléket vízben áztatjuk, ha elázott jól kinyomkodjuk.
Ehhez adjuk a nagyon apróra vágott gombát, petrezselymet, lereszelt vöröshagymát és az elkapart májat.
Hozzákeverünk még egy evőkanál libazsírt és 2 egész tojást.
Fűszerezzük.
Sütőpapíros, kisebb tepsiben egyenletesen elkenjük, fél óra alatt 180 fokon ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Vasárnapi ebédhez készült sült csirke mellé köretnek. A töltött csirke lusta változata: ha nincs kedvünk a tölteléket a bőr alá gyömöszölni, egyszerűen megsüthetjük tepsiben.