Paprikás krumpli kolozsvári szalonnával

Name: Paprikás krumpli kolozsvári szalonnával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 20 dkg Kolozsvári szalonna; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 dl Paradicsomlé; 6 db Burgonya; 1 közepes db Tv-paprika; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Édesköménymag; 1 szál Rozmaring; 5 dl Víz kb.

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek sertészsír
20 dkg kolozsvári szalonna
1 nagy db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1.5 dl paradicsomlé
6 db burgonya
1 közepes db tv-paprika
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál édesköménymag
1 szál rozmaring
5 dl víz (kb.)

640

Kalória

8.8g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

51.9g

Zsír

422.1g

Víz

64.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

5g sertészsír

45 kcal
67g kolozsvári szalonna

437 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
200g burgonya

116 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
2g rozmaring

3 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 640 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g paradicsomlé

26 kcal
600g burgonya

347 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1917 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

0.9g sertészsír

8 kcal
11.4g kolozsvári szalonna

75 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.6g paradicsomlé

1 kcal
34.3g burgonya

20 kcal
5.7g tv-paprika

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g édesköménymag

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
28.6g víz

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
51.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
422.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 640 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
155.8 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1014.5 g
Cink
4 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
173 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
535 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
106.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1266.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
582 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
13556 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 1917 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
774 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A kolozsvári szalonnát kockára vágjuk, és a zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a vöröshagymát, üvegesre pároljuk. A tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal ráöntjük a paradicsomlevet, majd a tűzre visszatesszük.
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és apróra vágjuk. Belerakjuk a burgonyát, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A fokhagymát is összezúzva belekeverjük. Egy tv paprikát apróra vágva hozzátesszük. Befűszerezzük amilyen sósra és borsosra szeretnénk, hozzáadjuk a többi fűszert is, és fedő alatt puhára pároljuk. Hordós káposztával tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Egyszerű étel, gyorsan elkészülő étel, és még finom is a füstölt kolozsvári szalonnától. Aki szereti a krumplis ételeket, annak főképpen ajánlom. :-)))