Paprikás krumpli 3.

Name: Paprikás krumpli 3.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Újkrumpli; 25 dkg Lecsó házi; 1 ek Mangalica zsír; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 g Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 20 dkg Kolbász; 20 dkg Virsli; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Majoranna szárított

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg újkrumpli
25 dkg lecsó (házi )
1 ek mangalica zsír
1.5 közepes fej vöröshagyma
2 g fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
20 dkg kolbász
20 dkg virsli
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek majoranna (szárított)

593

Kalória

22.7g

Fehérje

44.1g

Szénhidrátok

36g

Zsír

216.2g

Víz

36.6g

Koleszterin

5.4g

Rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

250g újkrumpli

154 kcal
63g lecsó

26 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
50g kolbász

226 kcal
50g virsli

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

2 kcal

Összesen 593 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

1000g újkrumpli

616 kcal
250g lecsó

103 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
200g kolbász

904 kcal
200g virsli

538 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g majoranna

8 kcal

Összesen 2367 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

55.3g újkrumpli

34 kcal
13.8g lecsó

6 kcal
0.8g mangalica zsír

7 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
11.1g kolbász

50 kcal
11.1g virsli

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
36 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1752.6 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
183 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
216.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 593 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90.9 g

Zsír

Összesen
143.9 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7010.5 g
Cink
7 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
730 mg
Vas
17 mg
Magnézium
244 mg
Foszfor
858 mg
Nátrium
5090 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
864.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1200 micro
β-crypt
250 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
892 micro

Összesen 2367 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk és felszeleteljük. A vöröshagymát és fokhagymát apróra kockázzuk. A kolbászt és a virsliket pedig karikákra vágjuk.
A hagymát a zsíron üvegesre pároljuk, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a pirospaprikát. (Egy-két evőkanál vizet tegyünk hozzá, hogy ne égjen oda a fűszer.)
Visszatessük a tűzre. A vizet visszaforraljuk. Hozzáadjuk a krumplit, a házi lecsót, vagy a felszeletelt zöldségeket, a kolbászt és a virslit.
Sózzuk, borsozzuk és szórjunk rá szárított majorannát, illetve annyi vizet öntsünk rá, hogy éppen elfedje.
Jól összefőzzük, és a legjobb, ha egy napig hagyjuk állni hűtőben. Teljesen más ízeket nyerünk így, egy összeállt egytálételt.