Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Paprikás csirke Vivkó konyhájából

Paprikás csirke Vivkó konyhájából
Paprikás csirke Vivkó konyhájából
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy teljesen átlagos paprikás csirke, annyit változtattam rajta, hogy összeturmixoltam a levét. Egyszer volt alkalmam étteremben ezt a változatot megkóstolni, azóta így csinálom.

hozzávalók / 4 adag

Pörkölthöz

Habaráshoz

Nokedlihez

ajánlat

Ajánlom füstölt tejföllel (ha valaki be tudja szerezni).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát. Rászórjuk a pirospaprikát, majd mehet rá a paradicsom, paprika és kb. 1 dl víz.
  2. Ha elfőtte a levét, hozzáadjuk a megtisztított csirkecombokat, a lehúzott bőrüket, sózzuk, borsozzuk, majd mindig, ha elfőtte a levét, felöntjük egy kis vízzel. Közepes lángon kb. 45- 60 perc alatt puhára főzzük.
  3. Ha megpuhult a hús, kiszedjük a fazékból, félretesszük. A bőrét eldobjuk (kivéve, ha valaki szereti:) ), a levet összeturmixoljuk.
  4. A szószt visszatesszük a tűzre, és ha felforrt, behabarjuk: a lisztet a vízzel és a tejföllel csomómentesre keverjük, majd a szószhoz öntjük, és ismét felforraljuk. Megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
  5. A galuskához lisztet összekeverjük a sóval, hozzáadjuk a tojásokat, és mindig csak egy kis vizet hozzáöntve csomómentesre keverjük. Egy nagy lábasban vizet melegítünk, és ha felforrt, beleszaggatjuk a nokedlit. Ha miután ismét felforrt a víz, és feljöttek a tetejére, akkor kiszedjük a nokedlit egy hideg vízzel teli edénybe, majd leszűrjük, és átforgatjuk az olajjal.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 731
elküldve: 0
receptkönyvben: 31
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Vivkó

Mióta szakács: 2018.11.14.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
kategória: pörkölt
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csirkepaprikás

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1605
csirke alsócomb 5 db
csirke felsőcomb 5 db
tv paprika 3 közepes db
paradicsom 2 közepes db
vöröshagyma 2 nagy db
fokhagyma 2 gerezd
petrezselyem 1 csokor
napraforgó olaj 3 ek
fűszerpaprika 2 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
víz 4 dl
finomliszt 10 g
tejföl 1.5 ek
víz 1 dl
finomliszt 1 kg
tojás 4 db
2 teáskanál
víz 600 ml
napraforgó olaj 2 ek